黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時(shí)候，很多病毒都會乘虛而入，進(jìn)入人體內(nèi)，食用菌是春天里的天然保健營養(yǎng)品，多吃食用菌還可以增加人體抗病毒的能力。
4、多吃高纖維素、高礦物質(zhì)食物
選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無機(jī)鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。
適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功效，可減少感冒發(fā)生。
5、注意粗細(xì)糧的搭配
現(xiàn)代人飲食精細(xì)考究，精糧吃的多而雜糧很少涉足。事實(shí)上，雖然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮，容易導(dǎo)致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱、山藥、芋頭等五谷雜糧的營養(yǎng)素卻很豐富。
三明治
材料：面包2片、醬牛肉幾片、煎雞蛋1個(gè)、生菜。
做法：先將兩片面包的邊邊切掉，每片面包上面各放一片生菜，一片面包上面放幾片醬牛肉，另外一片上面放一個(gè)煎雞蛋，后合在一起，這樣三明治就做好了怎么樣，營養(yǎng)滿滿的吧!
水果酸沙拉
材料：西紅柿1個(gè)、小香腸6個(gè)，青瓜1條、雞蛋1個(gè)、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。
做法：把西紅柿洗干凈，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎雞蛋，炒西紅柿，煎小香腸，把雞蛋、西紅柿、小香腸、青瓜擺在一個(gè)盤子上就完成了。
牛油果沙拉
牛油果搭配清新的黃瓜、弦嫩的蝦仁和酸甜的番茄，吃到嘴里十分清爽，色香味俱全的一道沙拉盤。
材料：牛油果半個(gè)或者1個(gè)、黃瓜喜歡吃就多放點(diǎn)、鹽一小撮、黑胡椒適量。
做法：1.把蝦仁處理好用水煮熟，煮的時(shí)候可以加點(diǎn)鹽提味。2.番茄、黃瓜、牛油果肉切丁。3.把四樣食材放在一起拌勻，撒上鹽和黑胡椒就可以了。
結(jié)語：生活千萬不要忽視早餐的作用，健康的早餐是有利于我們的身體健康的，那么早餐吃什么比較好呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望上述小編的相關(guān)介紹都可以幫助到大家哦!平時(shí)可以這樣吃哦!
