民以食為天，飲食能保健健康，就食物攝取來說，藥食兩用的食材，無疑更受人們的喜歡，生活中，不乏很多藥食兩用食材，對調(diào)節(jié)身體、保健身體、促進身體代謝都是極好的。以百合來說，就是其中之一，在日常生活中，科學的食用百合，能調(diào)節(jié)好身體，先來看看，百合的營養(yǎng)價值。
百合的營養(yǎng)
在百合中有脂肪、蛋白質(zhì)、還原糖、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、秋水仙堿、纖維素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對調(diào)節(jié)身體非常有益。
更多的時候，我們會欣賞百合盛開的花朵，其實，在中醫(yī)上更加推崇其藥用價值，將其用來入藥治療疾病，效果會更好。
百合屬于味甘、微苦、性寒的藥材，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、治療陰虛的功效，對于一些痰中帶血的人來說，食用百合也能防治。
對于女性來說，經(jīng)常會感覺到心煩意亂、失眠多夢，這個時候食用百合也能進行緩解。
古代把百合用來治病的藥方有很多，例如，《醫(yī)方集解》中有：“百合固金湯，對養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳、治療肺腎陰虛”。而《日華子本草》：“安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟。并治產(chǎn)后血狂運，運用百合保健身體。”
既然，百合的營養(yǎng)價值、藥用價值都很高，那么在生活中，食用百合的好處有哪些呢?
食用百合好處
潤肺止咳
冬天天氣干燥，溫度下降，感冒咳嗽成了常見的情況，如何潤肺止咳，食用百合能緩解。這是因為百合中有黏液質(zhì)，這種物質(zhì)具有潤燥清熱的作用，在中醫(yī)看來，食用百合治療肺熱、咳嗽。
寧心安神
百合屬于涼性食材，食用百合能清心除煩，對安神、助睡眠有好處，干燥的氣候，其實會造成人們情緒波動、神思恍惚，進而會出現(xiàn)失眠多夢癥狀，食用百合能寧心安神、調(diào)節(jié)身體。
治療咳嗽
把百合用水煮熟，飲用這樣的水，能治療咳嗽。
治療胃炎
在中醫(yī)上有這么一個方子，把百合30g、烏藥10g、木香10g用水煎服，對治療慢性胃炎、避免胃陰損傷有很好的作用。
治療慢性支氣管炎
選取百合20g、粳米50g，用來煮粥食用。或者是把百合10g、梨子100g、冰糖20g，用來混蒸2個小時也能治療慢性支氣管炎。
百合作為一種花卉對增添景色有好處，用來食用對保健身體有幫助，這就是關于百合的功效描述，希望對大家有所幫助，
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