6、預防肺氣腫
一些老年人因為年輕的時候抽煙過多，會損傷肺部，容易造成肺氣腫的出現。食用維生素A含量較高的食物，對于防治肺氣腫很有效。紅薯中的維生素A較多，可以有效的緩解肺部疾病，從而保護好肺部。
吃紅薯注意事項
1、不要生吃紅薯
生吃紅薯是不推薦大家使用的方法，這是因為在生吃紅薯的時候，會造成其中的淀粉無法被消化，紅薯中氣化酶不經過高溫是很難被破壞的。把紅薯做熟食用，對于吸收紅薯的營養，保健身體有非常好的幫助。
2、消化不良不要吃
紅薯中的糖分較多，食用的時候，并不一定會被身體徹底吸收，剩余的糖分其實會停留在腸道中，進而會開始發酵，在這發酵過程中，會造成腹部不適。
在中醫看來，濕氣會阻礙脾胃，本身就是氣滯的患者好不要多吃紅薯，以免造成不必要的麻煩。
3、表面有霉斑的紅薯不要食用
相對來說，紅薯的保質期還是較長的，但是，食用的食物無疑還是越新鮮越好，對于存放時間長的紅薯好不要食用。同時，發現紅薯表面有黑斑也不要食用，這是因為紅薯中的黑斑不宜被高溫殺滅。
食用的時候容易造成中毒的情況，進而會出現發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，情況更加嚴重，甚至會造成死亡的發生。
4、不宜吃的太多
即使紅薯有營養，被譽為“冠軍蔬菜”，但是，在生活中不能長時間將其當做主食，長時間食用紅薯很有可能會造成營養不良。
特別是對于糖尿病患者來說，食用紅薯的時候，更是要在醫生的指導下進行，以免造成不必要的麻煩。
以上就是在關于紅薯的營養價值、食用好處的相關描述，關于吃紅薯應該注意的事情希望大家要注意，通過正確的吃紅薯能保健好身體。
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