在人們的印象中，雞蛋一直是很有營養的一種食材，除了部分人不能多吃外，正常人每天吃個它不僅能提高記憶力，還能補充營養，讓人們一整天都精力旺盛。當然除此之外，雞蛋的功效還有很多，下面就讓我們一起來了解一下雞蛋的相關知識吧，也了解下雞蛋怎么吃以及具體的雞蛋的吃法。>>>這物竟是男人精力旺盛的特效藥
首先我們來了解一下雞蛋的功效，看了這些功效，你們就會知道，為什么人們要每天吃個雞蛋了，好處真的很多啊。
雞蛋的功效
1、有助減肥
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
同時有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，并且他們的精力一整天都很充沛。
2、補充優質蛋白質
同粥和面包等這些食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成相對來說更好，而且它必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。
另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
3、增加飽腹感
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。
研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
4、提高記憶力
雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經遞質——乙酰膽堿的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。
5、提高警覺性
雞蛋中含有豐富的含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有很重要的作用，從而讓人更迅速地做出反應。
因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。
