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夏季飲食 這些常見食物清涼解暑(2)

  做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲。

  3、蓮子百合粥

  百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤,經常服食能健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。

  做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然后加入大米和百合同煮,待水燒開后,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續熬煮到熟。

  4、冬瓜瘦肉粥

  冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿,兼有減肥的功效,適合暑熱煩悶時食用。

  做法:大米入鍋后煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中,繼續煮10分鐘。

  5、荷葉蓮藕粥

  蓮藕味甘多液,夏天多吃些能增進食欲;荷葉性涼,它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以,荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效,能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。

  做法:先將荷葉洗凈切碎后,放入鍋內,水燒開后撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調味后便可食用。

  6、苦瓜菊花粥

  苦瓜有一種獨特的苦味,能抑制過度興奮的體溫中樞,可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦,具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱,有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。

  做法:將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開,把苦瓜去瓤切成塊后,同冰糖一起加入鍋內,用小火煮至米爛粥稠即可。

  夏季喝什么茶好

  金銀花茶

  夏季清暑解渴,人們往往喜歡喝冷飲,其實這樣只是一時痛快,起不到真正的效果。而沖泡花茶效果更佳。金銀花性寒,暑熱煩渴、咽喉腫痛、長痱子熱瘡的喝金銀花茶對身體很有好處,取幾朵金銀花放在杯子里,用沸水沖泡,待水變色,金銀花舒展開就可以飲用了。金蓮花剛從南美引入的時候是較為名貴的觀賞花,現在也成為越來越流行的花茶,金銀花味道較苦,沖泡的時候可以根據口味加入冰糖。

  薄荷青

  西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷葉3片,直接用熱水沖泡,稍涼后飲用。清熱,解暑,除煩。西瓜翠衣是西瓜皮外面的一層薄薄的綠皮,用刀輕輕削下來,用鮮的好,曬干后也可以,有很好的清暑熱效果;蓮子芯有清熱、安神的功夫,再加上疏風、散熱的薄荷葉,這三種清脆的綠色組成的養生茶飲,乃是夏季為有效果解暑養氣的佳品。

  結語:以上就是一些解暑的食物,看了文中的介紹后,相信大家對于夏季飲食也知道了一二,知道了夏天吃什么解暑,所以不要亂吃了,參考文中介紹的食物來制作美味食物吧。讓你這個夏天清清爽爽。

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