絲瓜葉和絲瓜一樣是可以吃的，直接將鮮嫩的絲瓜葉以及絲瓜莖摘下待用，然后將干辣椒放入油鍋中爆出香味，放入蒜片翻炒出香味，然后再放入絲瓜葉和莖翻炒片刻，后放入適量鹽和味精調味就完成了。

　　除此之外，絲瓜葉也可以和雞蛋一起炒著吃，大家可以在家嘗試一下，味道也是特別的棒哦，大家不妨可以在家試一試。絲瓜的汁是能夠解毒的，比如不小心被毒蟲咬出了包，直接用絲瓜汁涂抹在包處就可以去腫。

　　絲瓜葉可以治療這些病癥

　　治蕁麻疹

　　鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。

　　治療神經性皮炎

　　取鮮絲瓜葉洗凈，搓碎后在局部摩擦，直至局部發紅、見隱血為止。每7天1次，2次為一療程。一般1～2療程，可獲近期療效。

　　治鼻竇炎

　　干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

　　治咽喉炎

　　嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

　　治風寒咳嗽

　　絲瓜自焙干，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

　　治菌痢

　　絲瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

　　治過敏性哮喘

　　方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。

　　方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

　　痔瘡引起大便帶血

　　方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。

　　方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調味佐膳。

　　治療神經痛

　　把絲瓜汁溫熱后飲下，用量根據癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。

　　治皮膚癤腫

　　鮮絲瓜1個，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。

　　治斑禿

　　老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發的部位，直到局部發熱為止，每天2-3次。

　　妙用絲瓜治百病

　　一、開水沖絲瓜治鼻竇炎

　　干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

　　小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，為一種鼻科常見多發病。可分為急性和慢性兩類，急性化膿性鼻竇炎多繼發于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征。

　　慢性化膿性鼻竇炎常繼發于急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。

　　二、絲瓜汁治咽喉炎

　　嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

　　小百科：咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起，其次為細菌所致。冬春季為多見。

　　慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復發作，轉為慢性，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。

　　結語：通過對上面文章的閱讀，相信大家對絲瓜葉的作用都已經有了更多的認識，許都朋友都沒有吃過絲瓜葉，其實味道非常好，還能治病保健，希望今天的介紹能夠幫助到大家，大家也要多了解一些關于絲瓜葉的知識哦。