大家在食用食材之前往往要進行擇菜，還有清洗，后進行蒸煮。但是你知道嗎?其實在你進行擇菜的過程中，有些被你當做下腳料扔了的食材其實它們的營養價值很高，能夠有治病養生的功效。所以小編接下來就給你們介紹一下，在平時的生活中究竟有哪些被你扔掉的下腳料其實能夠有治病養生的功效。
1、白菜根
很多人在吃白菜的時候都喜歡吃白菜葉，對于白菜根來說往往是選擇丟棄。但是小編今天想要和大家說的就是，其實白菜根的營養價值是非常高的，而且對于治病來說也是非常好的，為什么要這么說呢?這主要就是由于以下這些因素造成的。
首先就是白菜根味甘，性微寒，因此吃它具有非常好的清熱利水，還有就是養胃止咳的功效。所以在平時的生活中有很多人都喜歡把白菜根與其它一些食材混合，當成偏方使用來治病，比如說，大家可以把白菜根與生姜放在一起煮，對于治療初期感冒來說，效果是非常顯著的。
還有就是因為在白菜根中其實含有非常多的營養成分，比如說纖維素，因此吃它可以非常有效的幫助大家達到促進腸道蠕動的功效，對于那些患有便秘的人來說具有一定的緩解功效。
在白菜根中其實含有非常豐富的維生素C，這是一種身體必須的營養素，如果身體中維生素C的含量充足，那么就可以非常有效的幫助大家達到保護肌膚，延緩衰老的功效。
所以在以后的生活中，如果你有以上這些需要，那么你在吃白菜的時候就一定要記得不要把白菜根扔掉，而是再經過加工吃下去，對于身體保養來說，效果非常的顯著。
2、萵苣葉
說起萵苣，相信很多人都比較喜歡吃它，但是對于萵苣葉而言，則很少人會選擇吃。但是小編今天想要和你們說的就是，其實萵苣葉是個寶貝，對于治病養生來說，效果是非常顯著的，為什么要這么說呢?這主要就是由于以下這些因素造成的。
首先就是萵苣葉其實是一種含有非常多營養物質的食物，并且經過研究證明，在萵苣葉中蛋白質的含量要比萵苣肉高出好多倍，而蛋白質又屬于肌膚保養必不可少的一種物質，如果肌膚中蛋白質的含量充足，那么可以非常有效的幫助大家擁有彈嫩的好肌膚，所以大家在平時吃萵苣的時候千萬不要把萵苣葉扔了，吃它可以很好的給身體補充蛋白質。
