自助餐是如今很流行的一種就餐方式，它可以任意的選擇自己想吃的食物，但是如今有很多的朋友，想著要自助餐如何吃回本的心態，導致吃的太撐，讓胃難受。其實吃自助餐還是有方法的，不僅可以夠本了吃還不會傷身，下面就來看看自助餐攻略以及自助餐注意事項，同時也為大家介紹一下。

　　首先小編想說的是，不管吃什么，一定要讓自己舒服，當然對于自助餐，也為大家整理了一些方法，大家不妨一起看一下。

　　1.先挑素食，后吃葷食

　　先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食，例如蔬菜類、菇類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化不良。

　　2.優先吃熱量低的食物

　　先吃卡路里較低的食物，以減少饑餓感，且有助于后來吃高卡路里食物時，食量會自然縮小。建議按下列序進食：冷盤、蔬果→湯→海產→肉類→飯面→甜品。

　　3.以烹調法，篩選食物

　　挑卡路里低的烹調方式是很好的，例如清湯的熱量比濃湯低，所以要選對吃的方法，就算吃很多也不會對身體造成負擔。

　　4.吃海鮮適量且注重新鮮度

　　自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是快被搶光。海鮮蛋白質含量豐富，但吃太多會增加腎臟負擔，且容易滋生微生物，有吃壞肚子的顧忌。選擇前要注意新鮮度，且吃適量就好。

　　5.牛排、豬扒、培根、雞腿、雞翅等高熱量食物淺嘗輒止

　　許多朋友對牛排、豬扒、培根、奧爾良烤翅等西方食物非常喜愛，攝入量也會大一些。而這一食物都具有相同的特點：高脂肪、高蛋白、高熱量，維生素和礦物質含量低，攝入后難消化，胃部排空時間長。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我們的為腸胃健康和熱量控制。

　　6.吃自助先喝湯

　　自助餐提供的湯種類也較多，若選擇飯后喝湯，會在食物攝入飽和的基礎上帶來額外的能量，因此建議大家先喝湯，這樣做一方面會讓我們的先胃預熱一下。另一方面，會幫助我們控制食物的攝入量，防止吃撐。

　　7.少喝碳酸飲料

　　碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下;且碳酸飲料熱量高，建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，改以白開水、茶來代替。

　　8.水果是健康的甜點

　　甜點也是自助餐的人氣食物，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點，因為這些甜點幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛吃，好只挑一種吃，或是與朋友共享，淺嘗即可。