同時，在花生中有大量的鋅離子，這種物質(zhì)對于促進(jìn)細(xì)胞生長有幫助，老年人吃花生，鋅離子能夠激活中老年人的腦細(xì)胞，從而能夠延緩衰老，抗老化;再以花生中的鈣離子來說，不僅僅能夠促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，也能預(yù)防老年人骨骼退行性病變的發(fā)生，從而延緩衰老。

　　3、補(bǔ)血

　　血液流動出現(xiàn)紊亂對于健康是有傷害的，缺鐵性貧血癥更是能夠極大的影響人們的生活，補(bǔ)血成了不少人特別是女性想要做的事情。

　　在這個時候吃花生對于補(bǔ)血是有幫助的，這是因為在吃花生時，其中的脂肪油、維生素能夠在很短的時間里對抗纖維蛋白進(jìn)行溶解，提高骨髓制造血小板的造血能力，對于滋補(bǔ)氣血有很好幫助。

　　4、預(yù)防心腦血管疾病

　　心腦血管疾病是當(dāng)前人們不得不預(yù)防的疾病，其造成死亡的人數(shù)比癌癥還要多，吃花生對于預(yù)防心腦血管疾病是有幫助的，例如，冠心病。

　　這是因為在吃花生時，能夠吸收其中的亞油酸，這種物質(zhì)對于血液中膽固醇的分解有極大的幫助，能夠避免過多的膽固醇在血液中進(jìn)行沉積，減少了因為膽固醇過多而導(dǎo)致的心腦血管疾病發(fā)生的幾率，從而有效的保健身體。

　　四、怎樣安全的吃花生

　　既然知道了花生的營養(yǎng)價值如此豐富，吃花生對于身體保健是有幫助的，那么在生活中應(yīng)該如何吃花生呢?

　　1、水煮花生

　　在喝酒的時候，不少人會讓店家上一盤水煮花生，酒水、水煮花生確實是一個不錯的搭配組合。其實，就花生的吃法來說，吃水煮花生就很不錯，這是因為在水煮花生的過程中能夠極大的保留了花生中原有的植物活性化合物。這種物質(zhì)能夠預(yù)防心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。

　　同時，花生在生長的時候，會感染黃曲霉菌，這種物質(zhì)能夠致癌，而在煮花生的時候，經(jīng)過一定的漂洗，能夠把其中的黃曲霉菌素溶解到水中，能夠降低患癌的幾率。

　　2、醋泡花生米

　　食醋泡花生米也是常見的一種吃法，花生米中有身體需要的不飽和脂肪酸，但是，考慮到其熱量較高、能量較大、油膩感很強(qiáng)，會讓人有一種膩味，在這個時候配合食醋，能夠讓食醋中的有機(jī)酸分解這樣的油膩，對于軟化血管、降低血壓、降低膽固醇有極好的幫助。

　　同時，食醋泡花生米還有清熱、活血的功效，有效的保護(hù)血管壁，對于阻止血栓的形成也有很好的作用。不妨多多的食用食醋泡花生米。

　　結(jié)語：通過上面關(guān)于生活中吃花生的簡單描述，相信大家對于花生的營養(yǎng)價值、功效成分有了更多的了解，吃花生對于身體保健是大有裨益的，希望在以后的生活中大家不妨通過適當(dāng)?shù)某砸稽c花生，減少疾病發(fā)生，從而保健身體。

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