三、補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好處

　　1.減肥

　　很多人減肥會(huì)采取節(jié)食方法，并且長(zhǎng)期不食用碳水化合物，這樣容易導(dǎo)致人體將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰肯模瑥亩鴮?dǎo)致人體蛋白質(zhì)缺乏。

　　所以，在減肥時(shí)要攝入一定量的蛋白質(zhì)，一方面蛋白質(zhì)具有飽腹耐饑的作用，減少人體對(duì)其他高熱量食物的攝入，另一方面蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)而不會(huì)造成肥胖，而且在必要時(shí)還可以轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰俊?/p>

　　2.提高免疫力

　　上文我們已經(jīng)提到蛋白質(zhì)是構(gòu)成諸多免疫系統(tǒng)的必需物質(zhì)，而蛋白質(zhì)充足的情況下可以提高免疫系統(tǒng)的抵抗力。

　　3.促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)

　　兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以促進(jìn)大腦和骨骼的生長(zhǎng)，而老人補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以減少骨質(zhì)流失，對(duì)防治骨質(zhì)疏松具有一定的作用。

　　4.鍛煉肌肉

　　肌肉的形成需要大量的蛋白質(zhì)，所以在鍛煉身體之后適量的補(bǔ)充蛋白質(zhì)有利于形成肌肉。

　　5.緩解疲勞

　　長(zhǎng)時(shí)間集中注意力、體力運(yùn)動(dòng)過(guò)大，大腦和身體極容易疲勞，而補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以保持大腦的清醒和精力旺盛。從而緩解疲勞。

　　四、從哪里補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)如果補(bǔ)充過(guò)量也會(huì)引起肥胖和加重腎負(fù)擔(dān)，所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)無(wú)需特殊的進(jìn)行，只要通過(guò)日常飲食補(bǔ)充即可。而蛋白質(zhì)還分為動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白。

　　動(dòng)物蛋白

　　常見(jiàn)的動(dòng)物蛋白有牛奶、羊奶、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉和雞蛋等。

　　在補(bǔ)充動(dòng)物蛋白的時(shí)候需要注意補(bǔ)充膳食纖維和維生素，避免營(yíng)養(yǎng)失衡和脾胃消化問(wèn)題。

　　植物蛋白

　　常見(jiàn)的植物蛋白有黃豆、黑豆、松子、芝麻、杏仁等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　結(jié)語(yǔ)：當(dāng)我們每天都在討論吃什么食物能滋補(bǔ)身體的時(shí)候，常忽略了一種和生命息息相關(guān)的物質(zhì)，那就是蛋白質(zhì)。在日常生活中我們無(wú)需過(guò)多的進(jìn)補(bǔ)，只要學(xué)會(huì)使用身邊的物質(zhì)，也能達(dá)到多種養(yǎng)生效果。希望通過(guò)這里的了解你能正視蛋白質(zhì)，進(jìn)行高蛋白質(zhì)飲食。

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