五、穩定

　　生物木糖醇在體內代謝緩慢，因此它不會使胰島素突然上升或下降，普通食糖則會，木糖醇是胰島素的天然穩定劑，食品用后不會增加血液中胰島素，木糖醇還扮演著穩定激素的重要角色，高指標水平胰島素會增加雌激素產生，引起乳腺癌也干擾了卵巢的健康功能，胰島素阻抗是產生激素問題(多囊卵巢綜合癥)的重要原因。

　　所以降低胰島素水平至關重要不僅對抵抗多囊卵巢綜合癥而且對分解更多其他激素的不平衡降低乳癌風險有重要意義。

　　木糖醇的應用范圍

　　1、木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多飲、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑。

　　2、食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

　　3、由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

　　4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。

　　5、為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。

　　6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。

　　7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。

　　8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

　　木糖醇的健康作用

　　1、常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。

　　2、易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。

　　3、不被口腔內細菌發酵利用，能抑制細菌生長及酸的產生，可防止齲齒。

　　4、食用木糖醇后血糖值不會上升。

　　5、生物穩定性好。

　　6、吸濕性好。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的有關于木糖醇的一些危害以及木糖醇的一些作用。相信大家看完之后對此也是有所了解了，也知道了木糖醇的用途有哪些了。因此，相對來說，如果不過量食用木糖醇的話，則是可以忽略其危害的，不是嗎?