在吃大蒜的時候，能夠有效的吸收其中的鍺元素、硒元素，這些元素能夠抑制腫瘤細胞、癌細胞的生長，對于防癌、抗癌是非常有幫助的。在醫學人士看來，所有抗癌的植物中，大蒜是排在首位的。可見其防癌能力很強。

　　因而，在生活中不妨通過吃大蒜有效的預防癌癥的發生。

　　三、生姜

　　說到了大蒜就不能把生姜忽略了，作為生活中常見的一種調味品，炒菜的時候少了生姜，菜的味道可能會大打折扣。

　　有“嘔家圣藥”美譽的生姜，味道是辛辣的，其芳香性的辛辣味道對于健胃有很好的幫助，同時有解表、散寒、溫胃止吐、化痰止咳的功效。

　　吃生姜能夠有效的加快血液的循環，對于刺激胃液分泌、促進腸胃蠕動有很好的幫助。在吃生姜的時候能夠有效的抗衰老，對于身體中氧自由基有很好的滅殺作用，這樣能夠達到延緩衰老的目的。

　　因而，在吃飯的時候千萬不要認為生姜辛辣就將其撥到一邊，要適當的吃一點生姜，這樣對于預防疾病是非常有幫助的。

　　四、洋蔥

　　在家中的廚房里，洋蔥也算是一種難得的救命食材，有“菜中皇后”美譽的洋蔥，吃進身體對于身體保健是非常有幫助的。

　　在吃洋蔥的時候能夠有效的殺菌、抗感冒，對于抵御流感病毒、預防感冒也有幫助。洋蔥中的蔥蒜辣素是極多的，可以刺激胃酸的分泌，增強了食欲，吃洋蔥能夠有效的提高胃腸道的張力，對于腸胃的蠕動有很好的幫助，進而能夠起到開胃的作用，對于萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良有很好的治療。

　　同時，在吃洋蔥的時候能夠有效的預防癌癥，這是因為在洋蔥中有大量的硒元素、槲皮素。硒元素是一種具有很強氧化性的物質，這種物質能夠刺激身體的免疫反應，從而會抑制癌細胞的分裂、生長。同時還能夠有效的降低致癌物質的毒性。而其中的槲皮素能夠有效的抑制致癌細胞的活性，阻止癌細胞的生長。

　　因而，在生活中不妨通過食用洋蔥獲得健康的身體。

　　結語：通過上面關于廚房里常見食材的簡單描述，相信大家對于這些能夠幫助人救命的食材有了更多的認識，廚房里的大豆、大蒜、生姜、洋蔥都能夠很好的幫助人們調節身體，對于身體保健是非常有幫助的。大家在平時的生活中可以多多的食用這些食材，通過攝取這些食物能夠讓你擁有健康的身體，在關鍵的時候也能救你的性命。

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