2.加入雞蛋后不要再用筷子劃動，以免將雞蛋劃破，輕輕晃動幾下湯鍋可以防止糊底。
3.切胡蘿卜和火腿腸的刻花器，在淘寶很多店中有售。如果買不到，可以同做餅干的模具替代，也是一樣的。
方便面家里總是會儲存一些。。但經(jīng)常泡著吃，再多的口味也很容易吃膩。再加上油脂多，含鈉高，直接泡水食用其實是不太健康的。
食材
方便面1包、胡蘿卜1根、番茄1個、洋蔥1/2個、芝士60g、肉腸2根、玉米粒15g、豌豆15g、油適量、鹽適量、番茄醬適量。
步驟
1.把方便面放鍋中煮開~不要煮的太爛，撈出來過涼水。放入烤碗中。放少許油，拌均勻。
2.鍋中少量油，放洋蔥超香，放入胡蘿卜丁，番茄，炒出水，再加少許水煮開，放入少許鹽，番茄醬調(diào)味。汁水稍稍收干，醬汁就做好了。
3.把做好的醬汁淋在方便面上。
4.在醬汁上先撒上一些芝士粒。
5.在放上喜歡的菜。
6.后再撒上一些芝士粒。就可以放入預熱好的烤箱200°，15到20分鐘，出爐即可。
小貼士
1.方便面不能煮的太爛，面餅可以散開的程度就差不多了。
2.芝士在淋好醬汁之后先放一些，可以使吃的時候，上下都有拉絲。
3.里面放的配菜可以按照自己喜歡的調(diào)整。
方便面蛋蔥餅的做法
方便面吃多了不健康，主要是面里附帶的調(diào)味包充滿了誘人味蕾的化學添加物。但當身邊沒有更多食物可選擇時，方便面還真是方便，一泡一煮就可以吃了。那就讓我們換個吃法吧----扔掉那包疑似壞東西的白色粉末包。
食材
方便面1塊、雞蛋2個、小蔥適量、鹽1小勺、胡椒粉適量、油2勺。
步驟
1.煮(或泡)一包方便面，七成熟時即可取出面條。
2.鍋中放1勺油，將一半的泡面條放在鍋中，使其成餅狀，撒上蔥絲。
3.再淋上蛋液、鹽、胡椒調(diào)味，當餅的底部蛋液凝固變黃后，再翻面煎另一面。
4.將另一半的泡面條切碎，加入蛋液、蔥花、鹽、胡椒調(diào)味，鍋中放適量的油，一勺勺放入鍋中攤成小餅狀，并兩面煎黃。
5.大蛋餅切成角狀、小蛋餅直接盛盤。小貼士大蛋餅需用的蛋液多些，切出的蛋角較松軟;小蛋餅需用的蛋液少些，故香脆些。
牛奶煮方便面的做法
泡面本身是非常沒有營養(yǎng)的東西，用牛奶煮方便面，好吃又增加了點營養(yǎng)。
