2、適宜婦女脾腎虧虛的白帶過(guò)多之人食用。

　　3、大便干結(jié)或腹部脹滿者忌食。

　　蓮子的食用方法

　　銀耳蓮子湯

　　材料

　　銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

　　做法

　　1、銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

　　2、蓮子需要中間無(wú)芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

　　3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。

　　4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　5、蓮子易熟稍后放入。

　　6、開(kāi)鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　功效

　　滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。

　　健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。

　　蓮子粥

　　材料

　　圓糯米1杯，蓮子150克調(diào)味料水8杯，冰糖112克。

　　做法

　　1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開(kāi)，改小火煮到米粒熟軟。

　　2、蓮子洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節(jié)性;干蓮子冷藏時(shí)間較久，不受季節(jié)限制，很容易買(mǎi)到。

　　2、若使用干蓮子，泡過(guò)水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。

　　食療效益

　　固精氣，補(bǔ)水養(yǎng)神，止渴去熱。

　　結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蓮子的作用與功效的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了蓮子都有哪些功效了吧，小編介紹的是幾款美味的蓮子食譜，希望大家能夠喜歡哦。