食鹽是每個家庭廚房必備的物品，可以說沒有鹽什么菜做的都沒有滋味，食鹽不僅是提鮮的配料也是我們身體的“安全衛士”，此話怎么講呢?人體新陳代謝異常，免疫力就會下降，人體就會生病，而食鹽則是好的調控劑，那么大家知道鹽的作用是什么嗎?下面小編就為大家介紹一下鹽的功效與作用吧。
鹽不僅僅是人們日常的調味劑，更是人體的“安全衛士”就像一個天平，時刻把控人體新城代謝的平衡，那么食鹽的功效有哪些呢?大家一起來看看吧。
食鹽可分解食物，并促使體內的廢物排泄出體外，動物的血液中都含有鹽分，它的功能是使血液獲得凈化，并且可促進各個組織的正常活動。但若攝取鹽分不當，新陳代謝作用就會異常，其結果會使血液呈酸性化，而產生各種疾病，可見食鹽對我們人體的重要性。此外，鹽分能溶解血管壁上的污穢物質，并具有防止血管硬化的作用，還能防止血管老化。
鹽分為海鹽、赤鹽、井鹽、巖鹽等類，對于諸病癥均具有治療效果。佛教醫學里也有用食鹽作為藥物的記述：一位僧侶患了感冒，師父利用鹽藥使其發汗，當時他教那位僧侶服用赤鹽(人造鹽，也就是現在的食鹽)和白鹽(自然鹽)麗治愈了感冒。
關于鹽的效用，在印度醫學書籍上曾有這樣的記載：巖鹽能增進食欲，幫助消化，具有強精作用，對眼睛亦有益處;煮沸后的黑色鹽很細，也具有香味，能增進食欲，可作為一種健胃劑，并能祛痰;摻雜巖鹽的黑色鹽有刺激性，能促進消化，消除疼痛。所有的食鹽都能增進食欲，促進養分的吸收。
當便秘時，在清晨起床后飲用二茶杯的淡鹽水即有療效;因感冒而為鼻塞所苦時，可用微溫的食鹽洗凈鼻子，如此即可使呼吸通暢，所以說食鹽的藥效是很廣泛的。
配合癥狀的鹽藥療法
我們在日常生活中可以運用的鹽藥療法有以下幾種。
1、治療割傷
準備一小湯匙食鹽，再注入一茶杯的清水，攪勻使食鹽溶解，用此食鹽水沖洗傷口，具有消毒的效果，且能防止化膿現象，并能早日愈合。
2、治療流行性耳下腺炎
用食鹽水漱口即能感到舒適。
3、治療虛弱體質
將魚骨(哪一種魚都可以)在鍋里炒至褐色，磨成粉末(可在搗藥用的磁碗里搗碎)，加進芝麻鹽，撒在米飯上，每餐食用即能使身體強壯。
4、治療神經痛、風濕病、皮膚病
把鹽草包投入浴水里再行人浴即有療效。這是因為在鹽草包里所含有的苦汁成分溶解于浴水中而有效果，或在人浴時使用粗鹽亦可治療。
5、治療子宮內膜炎
患慢性子官內膜炎時，可將鹽炒熱用布包起，置于下腹部使其溫暖即可。
6、治療月經困難癥
將芝麻鹽磨碎，摻人茶葉中飲用即有效果。在預定月經來潮的二、三天前，一天大約飲用5-6次，效果更著。
7、治療白帶
將少量的鹽炒熱后投入熱水中，用此種鹽水洗琦患部即可。
8、蛀牙
用鹽水漱口，或者是將一碗米飯加入少量的鹽攪勻后，沾點水涂于宣紙上，貼在蛀牙的那一邊臉頰上，待宣紙干燥后取下來再換一塊，反復的替換大約3-4次即能止痛。
9、治療慢性鼻炎
可用鼻子吸人鹽水清洗鼻腔，再將鹽水由口中吐出來，即有治療的效果，或者可取1%的食鹽，溶人溫水中飲用，也有治療效果。
10、治療結膜炎
將茶葉煎煮的濃汁大約200毫升，撒下1/2茶匙的食鹽，用此種鹽茶來洗眼，多洗幾次即有治療效果。
