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苦杏仁的功效與作用及禁忌 小心吃出秋疾(2)

  杏仁的副作用

  杏仁苦溫宣肺,潤(rùn)腸通便、僅適宜于風(fēng)邪、腸燥等實(shí)證之患。凡陰虧、郁火者,則不宜單味藥長(zhǎng)期內(nèi)服。

  如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎、干咳無痰等癥禁忌單味藥久服。

  假如過量食用杏仁的話,對(duì)身體也不好,特別是苦杏仁。

  過量服用苦杏仁,可發(fā)生中毒,表現(xiàn)為眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則。

  若不及時(shí)搶救,可因呼吸衰竭而死亡。 

  杏仁豆腐

  材料

  甜杏仁,牛奶,豆?jié){,白糖。

  做法

  1、杏仁用水浸發(fā),去衣,磨成漿汁,用布瀝去渣。

  2、將杏仁汁和豆?jié){下鍋燒滾,放入白糖煮化,煮至汁水略帶黏性時(shí),即放入牛奶。

  3、煮滾后速離火,盛與碗內(nèi),冷卻后凝固,結(jié)成小塊,淋上糖汁。

  杏仁雪球

  材料

  黃油100克,低筋面粉140克,細(xì)砂糖20克,杏仁40克,鹽2克。

  做法

  1,準(zhǔn)備杏仁。

  2,切成碎粒。

  3,黃油切成小塊。

  4,黃油和面粉鹽糖混合均勻。

  5,然后用刮板剁碎。

  6,再加入杏仁碎粒混合。

  7,分成10克1個(gè)的小面團(tuán)。

  8,烤箱170度中層烤25分鐘,出爐放涼撒糖粉。

  五彩杏仁豆腐

  材料

  A.鮮奶1500公克,水1000公克,洋菜粉20公克,果凍粉12公克,細(xì)砂糖200公克,杏仁露200公克。

  B.紅石榴糖漿35公克,薄荷酒20公克,藍(lán)柑橘糖漿30公克。

  做法

  1.除杏仁露外,將所有材料A攪拌均勻后煮至小滾后熄火,加入杏仁露攪拌均勻成杏仁奶露。

  2.取杏仁奶露550公克倒入長(zhǎng)方形模型盤中,冷卻凝結(jié)成第一層杏仁豆腐。

  3.取杏仁奶露550公克與紅石榴糖漿20公克混勻成粉紅色,倒在第一層上,冷卻凝結(jié)成第二層杏仁豆腐。

  4.取杏仁奶露550公克與薄荷酒20公克混勻成淺綠色,倒在第二層上,冷卻凝結(jié)成第三層杏仁豆腐。

  5.取杏仁奶露550公克與藍(lán)柑橘糖漿20公克混勻成淺藍(lán)色,倒在第三層上,冷卻凝結(jié)成第四層杏仁豆腐。

  6.將剩下的杏仁奶露與紅石榴糖漿15公克、藍(lán)柑橘糖漿10公克混勻成粉紫色,倒在第四層上,冷卻凝結(jié)成第五層杏仁豆腐,放入冰箱冷藏后即完成五彩杏仁豆腐。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為你介紹的苦杏仁的功效與作用及禁忌,你們都明白了吧。這對(duì)于不了解苦杏仁的人來說,真是極好的。看了上面說的苦杏仁怎么吃以及吃杏仁的好處,別再排斥苦味的食物了,營(yíng)養(yǎng)高著呢。

吃杏仁的好處 苦杏仁怎么吃 苦杏仁的功效與作用及禁忌 
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