做法：車前草洗凈，加半鍋水開始煮。

　　煮到沸騰時加入紅棗和冰糖再次煮開。

　　5轉小火繼續煮20分鐘，加入枸杞，煮10分鐘左右即可。

　　注意事項

　　車前草全身都是寶，其性味甘寒無毒，清熱利尿，祛痰止咳，清肝明目。

　　車前湯

　　材料：新鮮的車前草、食用油、蔥花、食鹽、姜絲、味精、咸菜、花椒。

　　做法：將所有的調味品放入油鍋中翻炒一下，然后加入適量的清水，水開之后放入車前草，熬煮兩分鐘之后加入香菜以及味精就可以出鍋服用了。

　　車前草拌鴨腸

　　材料：車前草、鴨腸、食鹽、蒜蓉、枸杞、調味品。

　　功效：將鴨腸加入食鹽抓揉后腌兩個小時，然后清洗干凈。

　　將車前草洗干凈之后放入開水中焯一遍，隨后取出放入涼水中，將鴨腸放入開水中燙煮三分鐘。

　　起鍋之后過涼水，瀝干水分;將所有的食材還有調味品一起放入干凈的盤子中攪拌均勻，這樣就可以直接服用了。

　　枸杞大棗車前草

　　材料：枸杞、大棗、車前草。

　　做法：將車前草洗干凈之后放入鍋中加入清水進行熬煮;水開之后加入紅棗，然后小火熬煮二十分鐘;后加入枸杞熬煮十分鐘之后就可以了。

　　車前草對于身體的好處是有很多的，不僅可以作為一味中藥，同時也是一種常見的食材，味道很不錯，烹飪方法也非常的簡單。

　　不過需要注意的是，車前草雖好但不能長期服用。日常服用的時候一定要適量，并且一些體質比較虛弱或者是容易過敏的人群應該謹慎服用，避免對身體造成嚴重的后果。

　　平時如果身體出現了痢疾、咽喉腫痛、牙疼、耳痛，或者是女性月經增多的情況，服用車前草都能夠很好的治療疾病調養身體，令身體越來越棒。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的車前草煮水喝的功效，大家是不是覺得車前草的功效真的很多。不僅藥用價值很高，還可以用來做菜，在有些少數民族那邊還有用車前草做的名菜呢。大家可以跟文章中介紹的方法學習一下。