豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豆腐腦是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富的食物，所以大豆的精華都在里面了。所以說(shuō)每天來(lái)杯豆腐腦是非常好的。根據(jù)有關(guān)的研究表明，在一個(gè)小小的豆腐腦中蘊(yùn)含的有鐵、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是很豐富的，而且豆腐腦中蘊(yùn)含在、的這些物質(zhì)都是人體非常缺少的稀有元素。

　　除此之外在豆腐腦中，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有"植物肉"美稱(chēng)。

　　而且豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時(shí)生活中，我們可以將豆腐腦作為補(bǔ)鈣的佳品。

　　增強(qiáng)食欲

　　生活中有很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振等情況，長(zhǎng)期如此將會(huì)嚴(yán)重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專(zhuān)家提醒在患病期間應(yīng)該多吃些具有增強(qiáng)食欲功效的食物。

　　比如像豆腐腦，其中所含有的大量礦物質(zhì)以及微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，除此之外還可以有效的促進(jìn)腸胃的消化。除此之外，多吃些豆腐腦還對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育具有很好的促進(jìn)作用。

　　而對(duì)于心腦血管疾病患者而言更應(yīng)該多吃些豆腐腦，因?yàn)槠渲胁缓懝檀迹虼耸歉哐獕骸⒏哐⒏吣懝檀及Y及動(dòng)脈硬化以及冠心病等患者的佳藥膳佳肴。

　　補(bǔ)充雌激素

　　之所以近年來(lái)各種婦科疾病以及婦科腫瘤疾病如此高發(fā)，主要原因與女性體內(nèi)雌激素分泌紊亂以及不足有著很大的關(guān)系。

　　尤其是對(duì)于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊亂的話將會(huì)誘發(fā)各種更年期綜合癥，嚴(yán)重的話還有可能會(huì)致病。

　　而在豆腐腦中含有大量豐富的植物雌激素，它可以有效的促進(jìn)女性體內(nèi)雌激素的分泌，從而更好的保護(hù)女性健康。

　　因此專(zhuān)家提醒更年期期間的女性，在平時(shí)生活中應(yīng)該養(yǎng)成每天吃一份豆腐以及豆制品的習(xí)慣，只有這樣才可以更好的預(yù)防更年期綜合癥以及骨質(zhì)疏松。

　　總結(jié)：看了上面這些，大家對(duì)于做豆腐腦是不是都學(xué)會(huì)了呢，豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)是十分的豐富的，尤其是對(duì)于消化不良等癥狀治療效果是特別的好，但是豆腐腦也不可多吃?shī)W，小編在這里提醒大家，豆腐腦吃多了也不好了，日常注意用量就好了!