喝醋能降血壓嗎

　　很多人都想知道降血壓什么方法好，其實降血壓說難也難，說容易也容易。降血壓的方法有很多，難的只是需要堅持，降血壓是一個長期的過程。今天小編給大家介紹一個簡單的降血壓方法：每天兩勺醋，輕松降血脂降血壓。

　　近日，日本發布的一項新研究發現，每天喝兩勺醋有助降血壓。這對高血壓患者來說，無疑是一個簡單、易行的方法。該研究發表在今年的日本營養食糧學會大會上。日本味滋康中央研究所的研究人員報告稱，接受測試的175位25—60歲的受試者，被分成3組，包括每天喝2大匙醋(30毫升)、1大匙醋(15毫升)以及不喝醋。結果顯示，第一組受試者不僅血壓降下來了，內臟脂肪和體重都明顯降低，腰圍也明顯細了。

　　從日本的這項研究結果看，喝醋對于高血壓患者的益處是非常明顯的。雖然國內沒有做過相關試驗，但喝醋軟化血管的作用是眾所周知的。這可能是因為醋里的皂素會排除黏附在血管壁上的一種脂肪，減少血液中膽固醇含量，起到軟化血管的作用。

　　要想確保醋的上述功效，好直接喝，比如早晚各一勺。而加熱等烹飪方法會影響醋的此項作用，比如醋熘土豆絲、糖醋魚，雖然其中也放了醋，但經過高溫加熱，功效會打折扣。

　　雖然食醋有上述好處，但不是所有人都適合，尤其是胃病患者。喝醋后應注意有沒有泛酸等不良反應。有潰瘍病、胃酸過多的人，就不適合喝醋，以免加重對胃部的刺激。喝醋還要循序漸進，先從每天喝一小口開始，并根據身體的接受程度，酌情增加或減少。

　　專家建議高血壓患者，應該用中藥調理治療高血壓，中藥突破傳統西藥治療的局限，在治療高血壓的同時，大限度地保護心、腦、腎等重要臟器的病變。

　　根據一個研究組的報告，醋對高血壓患者相當有益。研究人員讓一組成年高血壓患者每天飲用含15到30毫升蘋果醋的飲料，8周之后，這組患者的血壓比另一組未服用醋飲料患者的血壓下降了15到30毫米汞柱。15毫升醋大概就是一小杯，如果每天堅持飲用一小杯蘋果醋，血液中總的膽固醇含量就會有所下降。

　　醋可去魚腥，可讓雞肉更松軟可口，可以說是古老的調味品之一。醫生建議人們多吃醋，他說：“研究表明，在很多料理當中，如果使用一點醋，就可以減少食鹽攝取量。高血壓也好，高血糖也好，對于那些還不至于每天靠服藥維持健康的輕度患者來說，醋絕對是餐桌上必不可少的調味佳品。”

　　給蜆和蛤類等海鮮湯汁滴一點醋，礦物質會更易溶解，鈣的攝取量將成倍增加。醋還具有防止細菌繁殖的神奇作用，可以防止食物中毒。將切菜板用洗滌劑清洗并用開水燙過以后，浸泡在醋水中(3/4的清水加1/4的醋再加上適量食鹽)就能夠徹底殺菌，洗碗布和抹布也可用此法消毒。

　　如在進食時配合飲用一小杯醋，能幫助糖尿病患者抑制進食后血糖的上升。日本有1000萬糖尿病患者，進食后血糖值升高是糖尿病的紅色預警信號。

　　醋的養生功效確實不錯，適量吃醋無礙，但是膳食原則講究一個度，就是什么好也不能過量吃，所謂過猶不及甚至有害。喝醋太多，對胃腸刺激太大。所以，吃醋養生也要注意時機和量，不要亂吃醋，吃的不恰當了，反而傷身。以下是吃醋的幾個要點。

　　1、喜歡吃肉的人可在每餐前飲用一杯水果醋來幫助消化，吃素或者平時消化功能就很好，亦或是不太吃肉的人，則沒有太大的必要。

　　2、喝醋從量上說，每天好不要超過20毫升。

　　3、盡量不要空腹喝醋，或是不經開水稀釋，這只會損害你的胃黏膜。

　　4、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病人不宜多喝。

　　5、老年人要少吃醋，防止骨骼過分鈣化，否則易發生骨折。