輔酶Q10是什么

　　輔酶Q10(Coenzyme Q10)又稱泛醌(Ubiquinone，縮寫UQ)，是一種存在于自然界的脂溶性醌類化合物，其結構與維生素K、維生素E與質體醌相似。

　　輔酶Q10在臟器(心臟、肝臟、腎臟)、牛肉、豆油、沙丁魚、鯖魚和花生等食物中含量相對較高，攝入大約1斤沙丁魚、2斤牛肉或3斤花生可分別提供約30mg輔酶Q10。

　　在人類身體細胞內參與能量制造及活化，是預防動脈硬化形成有效的抗氧化成份。

　　泛醌分子中含有一個由多個異戊二烯單位組成的、與對苯醌母核相連的側鏈。

　　該側鏈的長度根據泛醌的來源而有不同，一般含有n=6–10個異戊二烯單位。對于哺乳動物，n=輔酶q1010，因此又稱輔酶Q10。

　　分子中的醌式結構使泛醌具有氧化型(泛醌，Coenzyme Q10)與還原型(泛酚，Ubiquinol)兩種形式，在細胞內這兩種形式可以相互轉變，這是泛醌作為電子傳遞體的基礎。

　　泛醌的電子得失可以分兩步進行，即一次轉移一個電子，也可以經一步進行，同時轉移兩個電子。

　　泛醌存在于多數真核細胞中，尤其是線粒體。它是呼吸鏈組分之一;其在線粒體內膜上的含量遠遠高于呼吸鏈其他組分的含量。

　　而且脂溶性使它在內膜上具有高度的流動性，特別適合作為一種流動的電子傳遞體。

　　泛醌中的苯醌部分在體內以酪氨酸為原料合成，而異戊二烯側鏈則是由乙酰CoA原料經甲羥戊酸途徑而合成。

　　因此，通過阻斷甲羥戊酸途徑而發揮作用的降血壓藥β-阻滯劑和降膽固醇藥他汀，在使用時也會影響到體內泛醌的合成。

　　輔酶Q10是1957年被發現，1958年被卡魯福魯卡斯博士認定了化學結構，并且獲得了美國化學學會的高榮譽Priestly Medal，被稱為輔酶Q10的研究之父，當時他提出輔酶Q10對心臟機能起著重要的作用。

　　在實際生活中，卡魯福魯卡斯博士，40年來，一直服用Q10，直到91歲去世為止，作為現役教授他一直都是精力充沛的從事科研活動。

　　產品用途

　　可廣泛的用于食品、化妝品、膳食補充劑等行業。

　　鑒別方法

　　方法名稱：輔酶Q10的測定—高效液相色譜法提供能量作用結構圖應用范圍：該方法采用高效液相色譜法測定輔酶Q10(C59H90O4)的含量。