青豆的藥用價值
青豆不但是一直能夠十分美味的食材，它還可以用作藥用，可以治療一些疾病，下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
青豆還是提取植物性SOD的良好原料。由青豆為原料制備的SOD口服液，其中所含的SOD經過化學修飾，可不被胃酸和胃蛋白酶破壞，延長半衰期，適合于人體口服吸收。
該口服液除了含有SOD以外，還富含氨基酸、β-胡蘿卜素和微量元素等營養成分，具有很好的抗衰老功能。
另外，還有實驗證明，青豆中的鞣質既有抗菌活性，又有局部止血和促進創面修復的作用，因而對各種燒傷有一定的治療作用。
高血壓
硫磺、青豆等量(用紗布包好)，加水煮2小時后取出硫磺干燥，加酒制大黃20%制片，每次4片，日服1次，飯后服。
10 天為1療程，療程間隔5天。治療107例，治愈率68.22%，有效率為93.46%。
腮腺炎
用生青豆60克，置小鍋內煮至將熟時，加入白菜心2～3個，再煮約20分鐘，取汁頓服，每日1～2次。
治療34例(病程3～4天)，全部治愈。若在發病早期使用更好。
癤瘡
鯉魚1條(重約60～90克)，青豆100克，煮熟喝湯吃肉豆，連服3～5天。
治療頑固性癤瘡20例，痊愈18例，無效2例。
漆瘡
方一
青豆60克，薏苡仁30克，洗凈加水適量，煨爛;加白糖適量， 連湯1次頓服，每日1劑。
