桂花糖粥
原料：糯米150克，赤豆70克，白糖100克，桂花5克。
做法步驟
1、將赤豆加入沸水，燜煮至酥。
2、將糯米煮熟，再加赤豆、白糖、桂花熬10分鐘裝碗。
特點：本品粘糯而不糊、香甜卻不膩，桂花清香撲鼻，豆面合吃，有助于營養(yǎng)互補。
桂花山藥
材料：山藥、桂花蜜、白醋。
做法步驟
1、把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中。
2、鍋中燒適量清水，水開后，下入山藥條煮約3分鐘至斷生。
3、撈出后馬上浸入涼白開過涼后，撈出瀝干水份。
4、把處理好的山藥條擺盤，淋上桂花蜜即可。
小貼士
1、山藥皮很容易使皮膚過敏，所以削山藥皮的時候好戴上手套。
2、新鮮山藥遇空氣極易氧化，去皮后泡在加了少許白醋的清水里，以防變黑。
3、山藥養(yǎng)陰能助濕，所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。
需要提醒大家的是，食用山藥一般無明顯禁忌癥，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。
