吊瓜子和瓜蔞子的營養區別

　　瓜蔞子(野葫蘆) 亦稱瓜萎、柿瓜、野苦瓜、藥瓜、杜瓜、大園瓜。為葫蘆科植物。

　　栝樓的果實、根均可入藥，果實叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。

　　栝樓始載于《本經》。吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。

　　其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。簡介 吊瓜子(白峴)，本名栝樓籽，據《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。

　　熟吊瓜子是經傳統配方采用現代工藝精制而成，其味獨特，清香，是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品。

　　吊瓜子應該就是瓜子的一種，但是和我們常吃的葵瓜子是完全不一樣的，這主要是因為吊瓜子本身就是一個另外的品種，它其實就是吊瓜的子，通過后續的加工而就變成了現在市面上賣的吊瓜子了。下面就來說說吊瓜子是什么這個問題。

　　吊瓜子(白峴)，本名栝樓籽，據《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。

　　吊瓜，本是長興白峴鄉的農家在房前屋后種植的一種瓜果，其籽炒熟后常作為饋贈親朋好友的禮品。近年來，在政府的大力扶持下，吊瓜子作為一種產業在白峴蓬勃發展起來。

　　在麗水松陽，吊瓜子已成為當地山區農民致富增收的主要項目之一。

　　吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。

　　其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對土壤要求不嚴，既適零星種植，又可成片種植，對成片的吊瓜地還可以進行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經濟效益好，發展潛力大。

　　吊瓜子本名栝樓子，為多年生草質藤本，植物學分類屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實從藤上向下掛，故名“吊瓜”。

　　營養豐富，是眾多喜歡的綠色天然休閑食品。瓜產籽質脆肉滿，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。

　　所以，相信通過上文的詳細介紹，大多數人應該對所謂的吊瓜子有了一定程度上的了解，那么以后大家在現實中再次遇到吊瓜子的時候就不會不認識了，這點對于我們以后的生活也是有好處的。

　　吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E 249毫克)，可以營養皮膚，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老。

　　食用吊瓜子，還能擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。

　　營養成份

　　富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。

　　藥理作用：瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進人體淋巴細胞有絲分裂。

　　另外，詳細地了解了吊瓜子，也方便了大家日后更好地食用吊瓜子。

　　適量吃吊瓜子好處很多，如吊瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多吊瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。

　　結語：上面就是給大家介紹的一些關于吊瓜子的一些相關知識，希望能夠對各位有所幫助，更深入的了解到關于吊瓜子的一些知識，無論是男女老少，都很適宜，過年的時候吃的人更多，一家人聚在一起嗑瓜子，光想想這個畫面，就覺得很溫馨。