銀耳的營養價值十分豐富，含有的營養成分也特別多，經常食用可以幫助我們滋補強健身體，因此銀耳是很多人的養生的一種健康食品。那么你知道銀耳具體的功效是什么嗎？你知道銀耳怎么做好吃嗎？今天小編就來告訴你銀耳具有的五大養生功效。快來看看吧。

　　1、滋補強健

　　銀耳不僅是因為其口感好才被用來煮粥的，銀耳還是一種很不錯的營養滋補品，經常食用銀耳可以強身健體，尤其對于中老年人有很好的效果。

　　對于身體虛弱或者大病初愈的中老年人，食用銀耳可以幫助恢復體力，還可以有效的預防心腦血管疾病，對于預防高血壓和血管硬化有很好的效果，還可以治療慢性支氣管炎等疾病。

　　2、抑制惡性腫瘤和美白嫩膚作用

　　銀耳的營養成分中含有大量的糖類成分，而這些糖類對于人體的健康有著很好的作用，比如對于抑制惡性腫瘤等疾病。

　　通常人們會用銀耳蓮子來煮甜湯，經常食用銀耳蓮子湯還可以起到美白嫩膚的功效，想要漂亮的美眉趕緊行動起來吧!

　　3、保護肝臟，治療心臟病

　　銀耳不僅是保健品，更有很高的藥用價值，經常食用銀耳可以提高人體肝臟的解毒能力，對于緩解肝臟壓力有很好的作用。

　　此外，銀耳對于治療慢性支氣管炎和心臟病同樣有奇特的療效，想要保肝護心的朋友們不妨多吃點銀耳，總好過吃大把的藥物和補品。

　　4、防止鈣質流失，補充人體所需的微量元素硒

　　經研究表明，銀耳中含有豐富的維生素D，對于促進鈣的吸收和防止鈣質的流失有很好的效果。此外，多吃銀耳還可以補充人體所需的微量元素硒，對于加強人體抵抗腫瘤的能力有很大作用。

　　5、減肥

　　銀耳中還富含有膳食纖維，常吃銀耳可以補充膳食纖維，加快胃腸蠕動，減少脂肪堆積，還能起到減肥的效果。

　　推薦7款銀耳潤肺食譜

　　①銀百秋梨羹

　　材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。

　　做法：首先把秋梨的核去掉然后洗干凈切成小塊，加入適量的清水發銀耳，之后將其與百合、冰糖一起放到碗里面放在鍋上蒸1小時后，食梨喝湯就可以了。

　　功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。

　　②沙參銀耳湯

　　材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。

　　做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。

　　功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。