在傳統養生的寶庫中，桑葚干宛如一顆璀璨的明珠，以其獨特的風味和卓越的養生功效，深受人們的喜愛與追捧。從古老的中醫典籍到現代科學研究，桑葚干都展現出了令人矚目的價值。桑葚干的功效與作用有哪些？

　　1、豐富的營養寶庫

　　桑葚干富含多種對人體有益的營養成分。其中，維生素家族頗為龐大，像維生素A、維生素C以及維生素E等含量可觀。維生素A對維持視力健康起著關鍵作用，它能夠促進視網膜細胞內視紫紅質的合成，有助于預防夜盲癥和改善視力。維生素C作為強效抗氧化劑，可清除體內自由基，增強免疫力，延緩細胞衰老。而維生素E同樣具有抗氧化特性，能保護細胞膜免受氧化損傷，維持細胞的正常功能。

　　此外，礦物質元素在桑葚干中也十分豐富，鐵元素尤為突出。鐵是制造血紅蛋白的關鍵原料，適量食用桑葚干，對于缺鐵性貧血人群而言，是一種天然的補血良方，有助于提高血紅蛋白水平，緩解貧血帶來的乏力、頭暈等癥狀。鈣元素則對骨骼健康意義重大，能增強骨骼密度，預防骨質疏松癥，助力骨骼的正常生長與發育。

　　2、調節免疫，增強抵抗力

　　免疫系統如同人體的“衛士”，守護著我們的健康。桑葚干在增強免疫力方面表現出色。其含有的多糖類物質，能夠激活免疫細胞，如巨噬細胞、淋巴細胞等。巨噬細胞就像身體里的“清道夫”，能夠吞噬入侵的病菌和異物;淋巴細胞則在免疫反應中發揮著核心作用，可識別并攻擊病原體。當這些免疫細胞被桑葚干中的多糖激活后，它們的活性和數量都會增加，從而提升整個免疫系統的功能，幫助人體更好地抵御外界病菌的侵襲，降低患病風險。

　　3、改善睡眠，安神助眠

　　在現代快節奏的生活中，睡眠問題困擾著許多人。桑葚干或許能成為改善睡眠的得力助手。它含有豐富的花青素，這種天然色素具有強大的抗氧化和抗炎特性。進入人體后，花青素能夠穿過血腦屏障，作用于神經系統。它可以調節神經遞質的分泌，如增加血清素的含量。血清素作為一種重要的神經遞質，能夠讓人產生愉悅感和放松感，進而緩解焦慮情緒，幫助人們更快地進入睡眠狀態，并且提升睡眠質量，減少夜間覺醒次數，讓人在清晨醒來時感到精力充沛。