1、看果實形狀和顏色
成熟的車厘子果實很飽滿，而且果皮呈現圓潤透亮的光澤，新鮮的車厘子果實顏色多為深紅色，這種顏色通常是在樹上自然成熟形成的，所以這樣的果子甜度也更高。如果表皮暗淡無光，摸起來還軟軟的，就不太新鮮了。想要挑選美味的車厘子，一定要看果實是否飽滿、顏色是否鮮艷。
2、看根蒂深不深
車厘子在購買時，通常會連接著根蒂，根蒂凹陷處越深，車厘子吃起來也會越甜。
3、看果梗
想要判斷車厘子是否新鮮，一定要觀察車厘子的果梗是否是綠色、有韌勁的，如果顏色比較深，還容易折斷，那么就是不新鮮的。
為什么車厘子價格高
1、果實損耗率高
車厘子是不容易保存的水果，因為車厘子中的水分和糖分含量都較高，很容易腐敗變質，所以在運輸途中的損耗較大，保存成本也較高。
2、運輸成本高
市面上很多車厘子是從國外進口來的，因為車厘子保存時間短，所以會選擇空運或者海運，這樣的運輸成本比較高，也導致了車厘子的價格比較貴。
結語：車厘子吃起來甘甜中帶有一絲酸味，而且口感較脆，營養價值很高，受到很多人的喜歡，但是不建議大家食用過多車厘子，一次食用5-10個即可。車厘子價格較高，大家在挑選車厘子的時候，可以通過車厘子的形狀、顏色、果梗來判斷車厘子是否新鮮，購買新鮮的車厘子，口感才更好。
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