冰糖葫蘆在冬季是很常見的食物，因為吃起來酸酸甜甜的，所以多數人都喜歡，糖葫蘆是山楂做成的，大家知道山楂的好處有哪些嗎?山楂的吃法有很多，它不單單可以做成冰糖葫蘆。一些人不適合吃山楂，它的禁忌有什么?

　　山楂的好處有哪些

　　1、促進脂肪類食物消化

　　經常吃山楂可以促進食物消化，主要是因為它當中含有比較多的解酯酶，這個物質到了體內，可以促進脂肪類食物消化，還可以促進胃液分泌，吃山楂可以增強胃腸消化能力，這樣就能夠起到比較好的開胃消食作用。

　　2、防止心血管疾病

　　很多人應該不知道，山楂可以預防心血管疾病出現，山楂中的物質，能夠很好的降血脂和降血壓，這樣就能夠幫助人們預防高血脂和高血壓等情況導致的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。并且吃山楂還可以有效的促進心肌收縮能力，降低心絞痛。

　　3、活血化瘀

　　山楂化血化瘀的作用比較好，這一點在很多的醫書上都有記載，如果有這個癥狀的人，可以將山楂加入自己的飲食當中，適當的吃山楂能夠緩解不適的癥狀，還有山楂對于改善月經期間的痛經問題，也有一定的效果，女性可以常吃山楂。

　　4、排毒養顏

　　研究發現，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用，以防加重相關病癥。

　　5、防治心腦血管疾病

　　山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

　　山楂的吃法

　　一、制作山楂醬

　　大家如果想要把山楂長久地保存下來，可以嘗試制作山楂醬，很多人認為果醬的制作過程都是非常繁瑣的，其實自己制作山楂醬的方法也很簡單，并且在制作的過程當中沒有復雜的添加劑，食用起來也更加安全放心。

　　二、蒸熟吃