在冬季的水果中，柚子可以說是其中的佼佼者，它本身的營養物質豐富，也具有一定的藥用價值，大家知道柚子的功效有哪些嗎?關于柚子的吃法有很多，它除了當做水果，還可以做成各種菜式，食物都是有禁忌的，柚子的禁忌有什么?
柚子的功效
1、很多人應該不知道，柚子具有解酒排毒的功效，它里面含有豐富的果酸，這種物質會加速人體酒精的分解與代謝。所以生活中經常喝酒的人，可以經常吃柚子，柚子中的果酸，能夠將身體中的酒精快速的排出，起到很好的解酒效果。
2、柚子有非常好的降低血糖作用，主要是因為柚子中含有天然成分的胰島素，這個物質能夠改善人體的血壓，對于血糖比較高的人淶水，經常吃柚子能夠起到輔助降低血糖的效果，所以對于有高血糖或是糖尿病的患者，可以常吃柚子。
3、柚子是很有營養的水果，它里面的物質能夠很好的調節情緒，多吃柚子能夠緩解壓抑的心情，幫助人們改善焦慮煩躁等不良的情緒。對于哪些工作壓力比較大的人，和生活節奏緊張的人，常吃柚子可以減少負面情緒的出現。
4、柚子還能夠促進傷口愈合，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，對促進傷口的愈合有很大的幫助。尤其是對敗血病等有良好的輔助治療效果。
5、柚子還具有防中風的功效，經常吃柚子可以有效的預防腦中風。另外，柚子中含有大量的維生素c以及鈣元素，經常吃柚子能夠預防腸癌以及胃腸疾病的發生。
6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，減少血栓的形成。柚子還具有美容養顏的作用，長期吃柚子具有美容之功效，是一種純天然的美容養顏方法。
柚子的吃法
柚香腩肉煲
食材：柚子皮200g、五花腩400g、油適量、鹽適量、姜適量、老抽適量、白糖適量
做法
1、將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切塊。
2、加水燒開
3、拿出晾涼，擠干水分。
4、鍋里放油燒熱，放入白糖炒糖色。
5、待糖色均勻下入五花腩。
6、放入老抽，姜片、鹽然后加1大碗水進去煮開。
7、倒入煲內，蓋上蓋子，大火燒開后轉小火慢慢煲。
8、20分鐘后湯汁收至1半。
