山楂是很多人都喜歡吃的食物，山楂吃起來酸酸的，尤其是做成糖葫蘆之后，更加美味，那么山楂的功效與作用有什么呢?吃山楂也是有一定的禁忌的，一些人不建議食用山楂，吃山楂的禁忌有什么?山楂的吃法有很多，不同的吃法口感也是不同的，有哪些吃法呢?

　　山楂的功效與作用

　　第一：防治心腦血管疾病

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質(zhì)在進入身體之后能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。

　　第二：活血化瘀

　　我們經(jīng)常用山楂來泡水喝，經(jīng)常喝山楂水能起到活血化瘀的作用，對于血瘀型痛經(jīng)的患者有很好的緩解作用。很多女性朋友在經(jīng)期的時候會有痛經(jīng)的癥狀，比如說小腹疼痛，經(jīng)血排出不暢等問題，服用了山楂水之后就能很好的緩解這種問題。

　　第三：防治癌癥

　　山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。

　　第四：促進脂肪類食物消化

　　山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的消化藥中都是含有山楂成分的。

　　第五：防治動脈硬化

　　經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之后能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。

　　第六：平喘化痰

　　此外，山楂中還含有很多的抑制細菌的成分，這種成分對于腹痛有很好的緩解作用，此外，山楂中含有的物質(zhì)還能起到一定的平喘化痰的作用，所以說我們的身體出現(xiàn)咽喉不適的情況之后，服用山楂水也有很好的緩解作用，所以說山楂水有平喘化痰的作用。