生吃：好的東西講究原汁原味，因?yàn)檫@樣其的營(yíng)養(yǎng)成分能被保留，被吸收掉!而且紅棗本身生吃的味道其實(shí)是甜味帶點(diǎn)清香，并不難吃，生吃是非常適合的一種吃法。當(dāng)然每天的量是需要大家了解的：佳是14顆以下，過(guò)量容易引起腹脹，若是糖尿病患者更要留神，這類人群的使用量是七分之一而已哦!
泡水：紅棗有干和鮮之分，說(shuō)到泡水， 那千萬(wàn)不要拿新鮮的紅棗哦!將干紅棗掰開用水 浸泡的話，是能夠讓其有益的成分溶出，這樣也能起到滋補(bǔ)的大功效。記住要掰開，這樣泡發(fā)的過(guò)程會(huì)比較快。
煮粥：通過(guò)煮粥的方式，其原理與泡水還是比較相似，都是為了讓有效成分能夠溶出，然后再搭配上像小米或者銀耳之類的食材，能夠混合更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣整體會(huì)更加的滋補(bǔ)!比如與小米搭配，獲得維生素B;與銀耳搭配，則能幫助緩解失眠以及止咳的奇效。
蒸煮：蒸制應(yīng)該是能夠?qū)⒓t棗煮軟糯的一種方式，像這種方法做出來(lái)的紅棗，對(duì)于腸胃不是很好的人群，比較受用!因?yàn)檎羰斓募t棗的整體基本都是軟軟的，非常適合入口。如果是小兒或者老年消化不良的話，這樣蒸紅棗可以吃些。
禁忌一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
禁忌二、不可過(guò)量
《本草綱目》中說(shuō)：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用
紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
禁忌三、單吃生紅棗補(bǔ)血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng)，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。
但是如果只是單單靠吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。
生吃時(shí)，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過(guò)大就會(huì)引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紅棗的功效，它是比較常見的一種食物，也被人們當(dāng)做比較好的滋補(bǔ)品。尤其是女性朋友都非常喜歡紅棗，它的顏色鮮艷，還可以做成菜式，可以為人體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
