藍莓是很常見的一種水果，它可以保護眼睛，還可以改善皮膚，會給身體帶來很多比較好的功效，藍莓的吃法有很多除了直接食用，還可以做成甜品，吃藍莓的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
第一，保護眼睛及視力
在平時常吃藍莓能夠保護眼睛，它當中含有豐富的花青素，花青素這個物質能夠有效的促進視網膜再生，可以有效的預防眼睛重度近視，還能夠預防視網膜出現剝離的情況，所以常吃藍莓在一定程度上增進視力，長時間面對電腦的人可以常吃藍莓。
第二，預防癌癥的發生
很多人應該不知道藍莓能夠起到預防癌癥的效果，它會有這樣的功效，主要是因為它當中含有的物質，能夠起到延緩記憶力衰退和預防心臟病發生的效果。有研究顯示，在平時常吃藍莓，能夠幫助人們有效的預防結腸癌的發生，對人體非常好。
第三，增強人身體的免疫能力
藍莓是一種很有營養的水果，它含有的物質能夠幫助人們提高預防疾病的能力，就是說藍莓能夠增強人身體對傳染病的抗病能力，在藍莓中含有豐富的纖維，要知道它是日常飲食中纖維的重要來源。并且在藍莓中含有豐富的鉀，可以幫助我們維持身體內的液體平衡。
第四，改善皮膚狀態
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
藍莓的做法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
