牛油果是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，喜歡它的人非常多，常吃牛油果能夠為身體帶來很多比較好的功效，可以幫助人們預防便秘，還可以預防心血管疾病的出現，牛油果的吃法有很多，可以直接吃，還可以做成沙拉，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
預防便秘
常吃牛油果能夠幫助人們預防便秘的癥狀，在牛油中含有的纖維素含量，能夠達到成人每日所需攝取量的34%，這個物質在進入胃里吸收膨脹，就會有效的刺激胃腸液分泌，它還可以促進胃腸壁蠕動，能夠將多余脂肪和其他有害物質快速排出體外。
預防心血管疾病
在牛油果中含有大量不飽和脂肪酸，這個物質對身體是比較好的，它能夠有效的降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，還可以幫助人們增加飽和脂肪酸分解代謝，常吃牛油果可以降低膽固醇水平，并且它也能夠預防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病。
抗衰老
很多人應該不知道，牛油果能夠起到非常好的抗衰老功效，是因為在牛油果中含有人體需要的多種維生素和甘油酸，要知道這些物質，都是非常好的天然的抗氧化劑，它可以清除細胞中的自由基，保持肌膚細膩有彈性，常吃還能夠防治色斑、淡化細紋。
護膚養發
牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進有效物質滲透進肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現在也被添加到恨到護膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經常食用牛油果可以讓頭發柔亮順滑，還能恢復受損發質，尤其適合經常染發、燙發人群。
促進腦部發育
牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當食用牛油果有助于胎兒腦部發育，預防胎兒出現先天性神經管畸形。葉酸還能幫助降低中風、罹患心臟病的幾率。
牛油果的吃法
果核蘋果汁
原料
牛油果的果核、蘋果、蜂蜜、水。
做法
