牛油果是可以說是很常見的一種水果，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，喜歡的人非常多，常吃牛油果能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它能夠預(yù)防心血管疾病，還可以護(hù)理我們的頭發(fā)，牛油果的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成菜式，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　牛油果的功效

　　預(yù)防心血管疾病

　　在牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸，這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體比較好，它能夠幫助人體降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，牛油果還能夠加快飽和脂肪酸分解代謝，常吃能夠降低膽固醇水平，牛油果中的物質(zhì)還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及其他心血管疾病。

　　抗衰老

　　很多人應(yīng)該不知道牛油果能夠抵抗衰老，在牛油果中含有多種維生素和甘油酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以說是天然的抗氧化劑，到了身體中能夠清除細(xì)胞中的自由基，保持肌膚細(xì)膩有彈性，常吃牛油果改能夠有效的防治色斑、淡化細(xì)紋。

　　護(hù)膚養(yǎng)發(fā)

　　常吃牛油果能夠護(hù)理頭發(fā)，牛油果中含有的植物乳化劑，可以幫助人們消除皮膚表面水分和油的阻力，還能夠促進(jìn)有效物質(zhì)滲透進(jìn)肌膚，常吃可以保持肌膚滋潤柔軟，因?yàn)榕Ｓ凸械臓I養(yǎng)物質(zhì)對(duì)皮膚好，牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護(hù)膚品中。

　　同時(shí)，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復(fù)受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。

　　促進(jìn)腦部發(fā)育

　　牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當(dāng)食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風(fēng)、罹患心臟病的幾率。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對(duì)半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。

　　但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會(huì)有些膩，那么可以把牛油果對(duì)半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細(xì)膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。

　　2、做果醬涂在面包上

　　牛油果的果肉十分細(xì)膩，并且早上吃面包的時(shí)候會(huì)覺得面包沒什么味道，這時(shí)候可以選擇把牛油果對(duì)半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再抹上一點(diǎn)的蜂蜜或者草莓醬。