蘋果是一種很有營養的水果，它能夠為身體帶來很多的功效，它能夠幫助人們止瀉，還可以防治高血壓，蘋果的吃法有很多，除了直接吃還可以做成菜式，蘋果的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、止瀉
常吃蘋果能夠幫助人們止瀉，主要是因為蘋果中含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質，它們具有收斂作用。蘋果中的果膠和纖維素可以有效的吸收細菌和毒素，能夠起到利腸止瀉的功效。腹瀉的人要早晚空腹各吃1個蘋果，能緩解癥狀。
2、通便
總是出現便秘的人，要常吃蘋果，在蘋果中含有豐富的有機酸和纖維素，這兩種物質能夠有效的促進腸蠕動，能使大便松軟，幫助人體快速的排便排泄，所以說常吃蘋果能促進通便，治療大便干燥。大家在吃蘋果的時候可以將蘋果烤熟了吃。
3、適用于妊娠女性食用
懷孕的女性朋友在生活中可以常吃蘋果，一些在妊娠期的女性可能會有不適的反應，此時吃蘋果不但能夠為身體補充需要的營養物質，還能夠有效的能調節水鹽及電解質的平衡，并且蘋果中的物質，還能夠防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。
5、增進食欲，益于嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
6、減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
蘋果的吃法
1、拔絲蘋果
食材：蘋果500g、淀粉30g、清水30g、白糖100g
步驟1、蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡。
