山竹是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，山竹本身具有很多的功效，它能夠降低火氣，還可以瘦身減肥，關于山竹的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃山竹的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友要繼續看哦。
(1)山竹營養豐富
經常吃山竹對人體可以說是比較好的，主要是因為在山竹中含有豐富的營養物質，并且山竹口感清甜，它當中含有糖類、維生素、膳食纖維等，還有人體需要的蛋白質、鈣、磷、鉀等微量元素，它們在一定程度上為機體提供所需要的營養。
(2)清熱降火
很多人應該不知道山竹具有非常好的降火氣效果，山竹味甘性寒，常吃能夠起到清熱降火、生津止渴以及潤燥解乏的效果，特別是人們在吃了上火的東西之后，有了上火不適的癥狀，買兩三個山竹吃完以后能夠得到一定的緩解。
(3)減肥瘦身
山竹中的營養物質可以說是非常豐富的，它能夠起到減肥瘦身的效果，山竹可以說是含有膳食纖維豐富的水果，這個物質到了身體中能夠加快腸胃蠕動，還可以有效的促進有害代謝物的排出，能夠起到減肥瘦身的作用，女性可以多吃哦。
山竹的營養價值
1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質。
2、山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。
3、山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。
4、山竹富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
山竹的吃法
1、直接食用
把山竹剝去外殼生吃，就是簡單又營養的一種吃法，山竹非常爽口汁液也多，是非常美味的。
2、山竹哈密瓜汁
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
