葡萄是很常見的一種水果，因?yàn)樘鹈揽煽诙鄶?shù)的人都非常喜歡，葡萄具有很多的功效，它能夠幫助人們抵抗衰老，還可以預(yù)防心血管疾病。葡萄的吃法有很多，它不單單可以直接食用，其實(shí)吃葡萄有很多的禁忌的，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、祛痰清肺
葡萄是一種很有營養(yǎng)的水果，它能夠起到清熱化痰，潤肺止咳的功效，特別是對(duì)于長期吸煙的人來說，可以很好的清肺潤肺;葡萄這種水果比較適合在煙塵大的環(huán)境下工作的人，或是長時(shí)間在室外勞作的人群。這些人多吃些葡萄，有利于把吸入肺內(nèi)灰塵和顆粒物的排出，具有排毒的功效。
2、有助睡眠
睡眠不是很好的人可以常吃葡萄，葡萄中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，里面包含氨基酸、有機(jī)酸等，吃葡萄能夠有效的改善睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)人的神經(jīng)功能，對(duì)于失眠多夢(mèng)的人有一定的緩解作用。不過要知道，睡覺之前一定不能吃太多的葡萄。
3、補(bǔ)虛抗疲勞
葡萄中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它的含糖量很高，并且里面含有的物質(zhì)，都非常容易被人體吸收，葡萄中的葡萄糖含量豐富，這個(gè)物質(zhì)可以為大腦提供所需的能量，能夠讓人體的大腦快速恢復(fù)活力，消除疲勞，葡萄也是體弱人的理想滋補(bǔ)果實(shí)。
4、抗衰老
每個(gè)人都知道紫色食物通常含有更多的花青素，葡萄也不例外。花青素被認(rèn)為是強(qiáng)效抗氧化劑，可清除自由基，延緩衰老。此外，花青素可以防止皺紋，保持皮膚年輕和活力。
5、預(yù)防心血管疾病
葡萄中的花青素和豐富的礦物質(zhì)能恢復(fù)微血管彈性，抑制血小板凝結(jié)，使血液流動(dòng)更加順暢。在預(yù)防心腦血管疾病方面起著重要作用。
6、預(yù)防癌癥
除了抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散的花青素外，葡萄還含有白藜蘆醇，它可以阻止細(xì)胞癌變及癌細(xì)胞擴(kuò)散。
7、益氣補(bǔ)血
葡萄含有豐富的鐵，如果做成葡萄干，其中的糖和鐵含量較高，是缺鐵性貧血患者和婦女兒童調(diào)理氣血的好產(chǎn)品。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
