草莓是一種很有營養的水果，它顏色鮮艷，味道酸甜，任何年齡段的人都可以吃，草莓的功效也比較多，它清熱去火，還可以增加免疫力。關于草莓的吃法有很多，直接吃和做成飲品味道都很好，吃草莓的禁忌有什么?下面會有詳細的介紹。

　　草莓的功效

　　1、改善貧血

　　草莓中的營養物質豐富，它含有我們身體需要的胺類物質，這個物質到了身體中能夠輔助治療再生障礙性貧血等血液疾病，所以說吃草莓對于改善調理貧血有比較好的效果。并且草莓富含果膠、維生素等物質，它們還可以調節高血壓、高血脂癥，防治痔瘡和便秘的營養食物。

　　2、增強免疫力

　　多吃一點草莓能夠幫助人們增強免疫力，主要是因為它含有的物質能夠解毒、促進傷口愈合，還可以加速抗體形成的作用。草莓中的微量元素豐富，如果在生活中能夠吃點草莓，就可以保證身體的骨骼、肌肉、血管、牙齒的健康發育。

　　3、預防心血管疾病

　　很多人應該不知道，其實草莓可以預防心血管疾病出現，主要是因為人體的Nrf2蛋白質，能夠被草莓中提取物激活，這樣就可以保護身體，還能夠增強抗氧化能力。這種蛋白質還可以降低人體的膽固醇與血脂，可以間接的預防心血管疾病。

　　4、清熱去火

　　現在是春季特別適合吃草莓，因為春季容易肝火旺，適當吃點草莓可以清熱、解暑去火。

　　5、醒酒

　　尤其是愛喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。飲酒過度導致醉酒，可出現頭暈等身體不適。醉酒不僅影響健康，還會降低第二天的工作效率。所以，為了緩解身體不適，可以適當食用草莓有助醒酒和緩解癥狀。

　　草莓的吃法

　　一、草莓糖水

　　1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗干凈;

　　2、將洗凈的草莓瀝凈水份，去掉蒂部，放入小鍋內;

　　3、鍋內放入糖;

　　4、中火煮沸后轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;