制法：在熬大米粥時，在熬制過程中控制在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮或者橘皮絲即可。粥品煮熟后，橘皮和米粒的芳香
混合，可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，也能夠起到飲食治療的作用。
橘子酪
制法：桔子果肉去皮，橘子皮切絲。鍋中加適量水燒熱，加淀粉，充分混合攪拌成蛋清狀。將橘肉橘皮絲冰糖導入攪拌小火慢燉，
注意攪拌。慢燉期間再加入適量淀粉水，攪拌成酪狀出鍋。放涼后方可食用，加冰味道更佳。味清香怡人，甜而不膩，清爽可口。
1、橘子和黃瓜不美白
橘子作為柑橘類的代表，其中含有豐富的維生素C.很多女性會選擇吃橘子和吃黃瓜進行美白。但是這一類物質一同使用，會導致維生素C喪失，失去美白作用。黃瓜中含有維生素C溶解酶，會導致維生素C喪失作用。長期容易導致維生素C缺乏。
2、橘子和胡蘿卜
胡蘿卜我們知道，其中含有豐富的胡蘿卜素，煮熟之后食入體內會轉變為維生素A,有助皮膚光滑和眼睛健康。但是吃完胡蘿卜再吃橘子，維生素C對維生素A有破壞作用，容易導致維生素A和葉酸代謝流失，不僅不美白，維生素A的缺失還會導致皮膚粗糙和老化。葉酸的缺失容易導致胎兒畸形。所以孕婦在補充葉酸時一定要注意橘子的食用量。
3、橘子和牛奶
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質會與橘子里面的過酸和維生素C發生反應，會凝結成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內一定不能吃橘子。
4、橘子會導致藥物失效
我們的身體難免會出現一些小病小痛，所以會服用一些藥物。但橘子和一些藥物同食，酸性環境會導致藥物療效降低，甚至失效。所以，服用藥物時候要注意避免一起吃橘子，兩種物質食用時間的相隔好半小時以上。
5、橘子和動物肝臟
動物肝臟是我們補血和補充礦物質的一種途徑，其中含有鐵元素、銅元素等，這些金屬離子會加快維生素C的氧化，使其失去活性，起不到美白等功效。
6、橘子和鰻魚
雖然鰻魚十分的美味，但它和橘子一起食用的話會中毒。
結語：上文已經為大家介紹了橘子的功效，我們現在對橘子應該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的水果。
