4、將香蕉片移至烤網上，繼續100度烘烤40分鐘左右，烤好后可以摸下香蕉片，變得脆硬時即可。
香蕉冰激凌
食材：淡奶油180ML，香蕉泥200克，蛋黃2個，細砂糖50克，牛奶200ML。
做法
1、蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻。
2、用小火加熱并不斷攪拌，看到液體受熱后開始點點冒小泡泡了，立即離火。
3、等煮過的混合物徹底冷后，將淡奶油倒入并攪打均勻。
4、將香蕉裝入保鮮袋子，壓成泥，倒入冰激凌液體內，攪拌均勻。
5、將冰淇淋液入冰箱冷凍，大概2個小時后，冷凍到開始結冰，這時取出來，用打蛋器攪打2分鐘，再放入冰箱。
6、再過1個小時后取出來繼續攪打到體積膨脹，奶油打發狀，放回冰箱冷凍。
7、5-6個小時之后，完全凍硬了即可食用。
香蕉慕斯
食材：雀巢淡奶油100g，香蕉100g，牛奶100g，糖10g，吉利丁片。
做法
1、吉利丁片用冷水泡軟。
2、香蕉切斷，和牛奶一起用料理機打成香蕉牛奶。
3、隔水加熱吉利丁片，加入香蕉牛奶中。
4、淡奶油打發至8分，加入香蕉牛奶，攪拌均勻倒入模具，冰箱冷藏4h以上。
1、香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者好不吃。
2、每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能并無障礙，但如食入過多，可能導致胃腸功能障礙。
3、在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應吃香蕉。
4、香蕉屬于熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下保存時間長的是13度，不能放冰箱里保存。
結語：上文已經為大家介紹了香蕉的功效，香蕉適合的多數人食用，它不但吃起來味道很好，也能起到充饑，預防便秘和緩解抑郁癥的作用，但是香蕉再好也不能過多食用。
