紅棗是很常見的水果，深受人們的喜歡，紅棗本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們預(yù)防壞血病的出現(xiàn)，還可以幫助我們預(yù)防骨質(zhì)疏松。很多人吃紅棗都是直接吃，但是紅棗的吃法不止這一種，食用紅棗的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　紅棗的功效

　　降低膽固醇

　　紅棗是一種很常見的食物，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，特別是維生素C含量極高，維生素C對(duì)我們的身體來說非常重要，它能促進(jìn)膽固醇代謝，并且通過抑制膽固醇合成酶的活性來減緩膽固醇合成，這樣可以幫助我們降低“壞”膽固醇水平。

　　預(yù)防膽結(jié)石、壞血癥

　　紅棗本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，它含有的維生素C，可以幫助我們促使肝內(nèi)多余膽固醇分解為膽汁酸，經(jīng)常吃紅棗能夠減少膽固醇從膽汁中析出聚集成膽結(jié)石的幾率。很多人還不知道，其實(shí)吃紅棗還能預(yù)防壞血癥。

　　增強(qiáng)免疫力

　　紅棗可以幫助我們?cè)黾由眢w的免疫力，紅棗是很多人喜歡的食物，它含有多種維生素、微量元素和糖類，我們應(yīng)該知道這些物質(zhì)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以在日常的飲食中添加一點(diǎn)紅棗，能夠提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)病毒抵抗能力。

　　益氣補(bǔ)血

　　紅棗中含有較高的鐵元素，與桂圓、花生、黑米等食材搭配食用對(duì)于缺鐵性貧血有預(yù)防和輔助治療作用。

　　養(yǎng)心安神

　　“紅色養(yǎng)心”，中醫(yī)五行學(xué)說中指出紅色食物入心，故食用紅棗可以養(yǎng)心。同時(shí)，紅棗中的黃酮類成分能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，睡前喝一些紅棗水有鎮(zhèn)靜安神之效，對(duì)失眠多夢(mèng)、憂思過度、精神緊張等癥狀有緩解作用。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　紅棗中鈣、鐵含量比鮮棗更高，經(jīng)常食用紅棗對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松、婦女產(chǎn)后或女性貧血有重要作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　俗話說“要想皮膚好，粥里要加棗”。紅棗富含多種維生素，能夠預(yù)防皺紋和色斑發(fā)生，保持皮膚嫩白。另外，紅棗有溫補(bǔ)功效，可以促進(jìn)血液循環(huán)，讓臉色紅潤(rùn)。

　　防癌抗過敏

　　紅棗中的三萜類成分具有抗腫瘤、降糖、降血脂、消炎鎮(zhèn)痛、抗過敏的作用。

　　紅棗的做法

　　棗子蒸熟，預(yù)防哮喘

　　中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血的功效，多吃棗可以起到一定的預(yù)防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強(qiáng)身體免疫力。

　　紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。