楊梅是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，楊梅本身具有很多的功效，食用之后可以抵抗衰老，還可以幫助我們減肥，生活中關于楊梅的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，食用楊梅的禁忌有很多，下面就詳細的介紹一下。
1.止瀉抑菌
在平時多吃一點楊梅能夠幫助我們止瀉，我們應該知道楊梅具有收斂消炎的功效，特別是對于痢疾桿菌，大腸桿菌等等的細菌有著非常好的抑制效果，對于腹痛痢疾有著緩解的作用，可以幫助我們減少腹瀉的情況，所以食用楊梅能夠止瀉抑菌。
2.生津止渴
楊梅的果肉中含有多種的果酸成分，像檸檬酸，蘋果酸等等，因此食用楊梅之后能夠生津止渴。
3.促進消化增強食欲
生活中多吃一點楊梅可以幫助我們增強食物，楊梅本身含有豐富的維生素，其中維生素C的含量比較高，并且楊梅本身含有果酸，楊梅的果肉吃起來味道酸甜，可以幫助我們促進胃酸的分泌，從而促進消化，楊梅本身有獨特的清香，能夠增強食欲。
4.美容養顏抗衰老
平時多吃一點楊梅可以抵抗衰老，楊梅中含有豐富的維生素C和花青素等，這些物質具有抗氧化的功效，這個物質可以幫助我們清除身體中的自由基因，從而起到抗衰老的作用，維生素C還可以幫助我們抑制身體中的黑色素，所以楊梅有著美容養顏的功效。
5.減肥
楊梅中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，加快腸道內廢棄物的排出，并且楊梅中含有多種果酸成分，而這些果酸成分能夠阻止人體內的糖類物質轉化成脂肪，從而達到減肥的功效，并且楊梅的熱量也比較低，是一種比較理想的減肥水果。
6.降血壓
楊梅中含有豐富的鉀元素，100克楊梅中含有149毫克的鉀元素，而鉀元素有助于穩定人體內的多種循環的平衡，并且有助于心臟，促進新陳代謝，同時鉀元素有助于排出人體內過量的鈉元素，能夠降低由于高鈉引起的高血壓，所有食用楊梅有助于維持血壓的平穩。
7.利尿祛濕
一般利尿和祛濕這兩種都是聯合在一起的，因為利尿就意味著排出人體內的水分，而楊梅含有一種物質叫做楊梅皮素，雖然楊梅中楊梅皮素的含量極少，但是楊梅皮素這種物質能夠刺激腎臟并且使心臟興奮，從而達到利尿的功效，因此食用楊梅有利尿祛濕的功效。
楊梅的吃法
做法一
材料：新鮮楊梅一斤左右，細鹽，冰糖
做法
1.新鮮楊梅在自來水下先沖洗干凈。
2.放入一小勺細鹽泡半小時左右。
3.泡過之后的楊梅放入煮鍋中，加入礦泉水或純凈水，放入適量冰糖。
4.大火煮開后換小火燜5分鐘左右即可關火，放涼后食用或者進冰箱冷藏更佳。
