藍(lán)莓是一種顏色很好看的漿果，常吃藍(lán)莓對于身體很有好處。不少人喜歡在吃早餐的時候搭配一些藍(lán)莓，這樣既能保證營養(yǎng)豐富，看起來又會比較美觀。吃藍(lán)莓存在一些禁忌，常吃藍(lán)莓的人應(yīng)該了解一下。藍(lán)莓的做法，下文會為你詳細(xì)介紹!
改善便秘
吃藍(lán)莓對于促進(jìn)腸道蠕動有很好的效果，因?yàn)樗{(lán)莓中的果膠含量是比較多的，再加上一些膳食纖維，這就使得腸道蠕動的速度非常快，改善了便秘的問題。如果你的便秘比較輕，吃點(diǎn)藍(lán)莓效果會很好，但是重度的便秘患者，效果可能不明顯。
保護(hù)視力
吃藍(lán)莓對于視力也很不錯，藍(lán)莓中含有花青素，這是一種濃度很高的抗氧化成分，人體攝入之后可以讓視網(wǎng)膜的功能保持正常，增加眼部的血液循環(huán)，從而達(dá)到保持視力、緩解視力疲勞的作用。因此用眼多的朋友，應(yīng)該常吃藍(lán)莓哦。
美容抗衰
藍(lán)莓對于美容的效果也是十分顯著的，由于它含有抗氧化劑，因此可以讓人體維持年輕，不容易衰老。假如能夠堅(jiān)持吃藍(lán)莓，那么我們體內(nèi)的自由基數(shù)量就會比較少，不容易長皺紋，皮膚可以保持緊致和年輕，這也是為什么很多的護(hù)膚品會添加藍(lán)莓的原因。
提高記憶力
生活中多吃一點(diǎn)藍(lán)莓能夠幫助改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠每周吃一次藍(lán)莓，可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，藍(lán)莓會有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的抗氧化成分，這個物質(zhì)能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。
增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
1、藍(lán)莓酸奶
食材：藍(lán)莓、原味酸奶、純牛奶
做法
(1)在干凈的容器中倒入純牛奶，接著把原味酸奶倒進(jìn)去。蓋上蓋子加熱是的牛奶與酸奶融在一起直至像豆腐花一樣粘糯。
(2)藍(lán)莓洗干凈，用果汁機(jī)打成濃稠的汁液。再放入到酸奶中攪拌均勻。放入冰箱3個多小時即可。
