火龍果是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，火龍果能夠幫助我們預防血管的硬化，還可以排出身體中的毒素。火龍果的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用火龍果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防止血管硬化
火龍果本身含有的營養物質豐富，它含有豐富的花青素，并且含量可以說是非常高的。花青素是一種效果很好的抗氧化劑，能夠幫助我們防止血管硬化的出現，多吃一點火龍果能夠幫助我們預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;并且可以抵抗身體的衰老。
2、排毒護胃
生活中多吃點火龍果能夠幫助我們保護腸胃，我們要知道火龍果中含有很多的蔬果中較少有的植物性白蛋白，這是有中活性蛋白，它能夠自動與人體內的重金屬離子結合，之后會通過身體排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、美白減肥
想要減肥的的朋友在平時可以多吃點火龍果，火龍果本身含有豐富的營養物質，特別是含有人體需要的維生素C，這個物質能夠幫助我們美白皮膚，火龍果中也含有豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維，可以幫助我們消除身體中的脂肪。
4、預防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質 還可以預防貧血。
5、其他價值
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
一、貴妃蚌炒火龍果
原料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克、鹽3克、雞精2克
做法
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘。
2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用。
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
二、火龍果酸奶汁
原料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法
