山竹是常見的水果，很多人都非常喜歡，我們要做的知道山竹本身具有多種功效，它可以為我們的身體提供需要的營養物質，生活中山竹的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用山竹的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
山竹有助于減肥
想要減肥的朋友在平時可以多吃一點山竹，山竹能夠幫助我們減肥，它會有這樣的功效，主要是因為山竹中含有羥基檸檬酸，這個物質可以說是檸檬酸的一種衍生物質，有助于調節脂肪代謝，也可以幫助我們降低體外糖代謝水平，能降低食欲，幫助減肥。
山竹有助于對抗癌癥
很多人應該想不到，其實山竹是可以幫助我們抵抗癌癥的，山竹會有這樣的效果，是因為它含有人體需要的物質，這個物質可以幫助我們有效的抑制結菌，同時其衍生物質能殺死體內大多癌細胞，所以說在平時多吃一點山竹是可以抵抗癌癥的。
山竹有助于補充營養
山竹本身含有的營養物質非常豐富，并且都是人體需要的營養物質，在平時我們多吃一點山竹能夠幫助身體補充需要的營養，維持身體健康，這樣能夠讓我們的身體進行正常的活動。體弱、養分不良、病后多吃一點山竹都有很好的調養效果。
山竹有助于美容護膚
山竹中的山酮素含量在水果中是鼎鼎有名的，它具有強大的抗氧化功能，能夠消除有害自由基，增強細胞彈性，減少皺紋，維持肌膚年輕。
山竹有助于預防中風
山竹中含有豐富的鉀元素，對人體的代謝與心肌功能有很大的幫助，能夠調節體液中的滲透壓與酸堿平衡，維持肌肉活動，預防中風。
山竹有助于提高免疫力
山竹中含有豐富的維生素C，維生素C是抗壞血病的尖兵，對人體內的骨骼與牙齒有促進生長的作用，同時維生素C還是一種抗氧化劑，有助于排出自由基，提高自身免疫力。
山竹有助于清熱降火
山竹果肉含有豐富的膳食纖維以及各種礦物質，山竹有清熱降火，潤肺祛痘的功效。
山竹有助于鎮靜安神
山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
山竹的吃法
1、直接剝皮吃
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。
