3、弄好的櫻桃放入鍋里，加入細(xì)砂糖和水，用大火加熱;
4、一直加熱到沸騰，轉(zhuǎn)小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可。不要加熱過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，以保持櫻桃的外形;
5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。若要保存較長(zhǎng)時(shí)間，請(qǐng)按如下方法消毒：鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進(jìn)鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手)，然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可。
6、冷卻后的糖漬櫻桃，放進(jìn)冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存長(zhǎng)達(dá)一年(PS：如果不需要保存太長(zhǎng)時(shí)間，可以省略消毒過(guò)程，直接裝入瓶子蓋好，冷卻后放入冰箱，一天后即可食用)。
櫻桃雪碧
用料
甜櫻桃、雪碧、七喜
做法步驟
1、將櫻桃洗凈，放進(jìn)平時(shí)用來(lái)凍冰塊的格子，一個(gè)格子一個(gè);
2、選擇七喜或者雪碧(看個(gè)人喜好)倒入格子里面，和櫻桃一起凍成櫻桃冰塊;
3、炎熱時(shí)，取出櫻桃冰塊，放進(jìn)杯子，倒入冷藏的雪碧或者其他飲品。
上火者慎食：櫻桃性質(zhì)溫?zé)幔Ｈ巳绻淮涡赃^(guò)量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的，以免加重上火的癥狀。
體質(zhì)濕熱者慎食：櫻桃味道甘甜性質(zhì)溫?zé)幔梭w進(jìn)食后有助濕熱的作用。濕熱體質(zhì)者平時(shí)不能吃櫻桃，以免惡化濕熱的體質(zhì)而危害健康。
陰虛熱盛者慎食：櫻桃味甘性溫，支氣管炎、支氣管擴(kuò)張或肺結(jié)核等陰虛熱盛者平時(shí)不能吃櫻桃，以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀，不利于疾病的治療和康復(fù)。
糖尿病患者少吃：櫻桃味道甘甜，富含糖分，人體進(jìn)食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過(guò)多食用櫻桃，以免使血糖驟升，不利于病情的穩(wěn)定和治療。
腎病患者少吃：每一百克櫻桃中含有高達(dá)258毫克的鉀元素，腎病患者本身水和電解質(zhì)代謝功能失常而容易少尿和減少體內(nèi)鉀元素的排泄，如果還過(guò)多食用櫻桃，勢(shì)必會(huì)使血液中的鉀含量升高而引發(fā)高血鉀癥狀。
小孩少吃：小孩生長(zhǎng)蓬勃且發(fā)育迅速，被中醫(yī)學(xué)認(rèn)為屬于純陽(yáng)體質(zhì)。純陽(yáng)體質(zhì)的小孩平時(shí)一定要少吃櫻桃，以免傷害自帶的純陽(yáng)體質(zhì)而抑制自身的生長(zhǎng)和發(fā)育。
空腹時(shí)忌食：櫻桃富含果膠和可溶性元素，人體空腹時(shí)胃酸濃度很高。如果在空腹時(shí)進(jìn)食櫻桃，很容易使櫻桃中的果膠和可溶性元素與高濃度胃酸結(jié)合生成無(wú)法被人體消化和吸收的沉淀，終引起腹瀉等消化不良的癥狀。
不吃帶核櫻桃：櫻桃的核中含有氰甙物質(zhì)，人體進(jìn)食后會(huì)水解成有毒成分氫氰酸。少量進(jìn)食櫻桃核不會(huì)引起明顯癥狀，過(guò)多食用可發(fā)生食物中毒。所以在吃櫻桃時(shí)，一定要吐掉櫻桃核。
不過(guò)量食用：櫻桃是一種性質(zhì)溫?zé)岬乃梭w一次性過(guò)量食用很容易引起牙齦腫痛或口腔潰瘍等上火癥狀，每次食用櫻桃以不超過(guò)十粒為佳。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的功效，我們現(xiàn)在對(duì)櫻桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果了。
