3、山竹生菜沙拉
食材選擇：山竹2個(gè)、生菜1棵、蘋果1個(gè)、番茄1個(gè)、沙拉醬。
制作方法：山竹去皮去籽、蘋果去皮切片、番茄切薄片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
食療功效：經(jīng)常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇，對(duì)身體的養(yǎng)生保健特別有利。
1.山竹的營養(yǎng)成分
山竹每100克含有0.7蛋白質(zhì)0.2脂類、17克糖類，維生素A、E、C等，其還含有超過100毫克的鉀，另外山竹中含有獨(dú)特的羥基檸檬酸和山酮素。
2.山竹富含羥基檸檬酸
羥基檸檬酸是一種檸檬酸的衍生物質(zhì)，研究表明它能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝能力，同時(shí)還能導(dǎo)致體外糖代謝水平降低，對(duì)于想要減肥的朋友們不妨多食些，能夠有效減少食欲。
3.山竹富含山酮素
山竹中含有6中山酮，其能夠有效的抑制結(jié)菌，同時(shí)其衍生物質(zhì)能殺死體內(nèi)大多癌細(xì)胞，另外山竹在東南亞多用于腹瀉和皮膚修復(fù)上。
4.蛋白質(zhì)、脂肪、糖類
山竹中每100克中含有的0.7蛋白質(zhì)、0.2脂類、17克糖類，它們是人體三大營養(yǎng)元素。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞構(gòu)成的基本物質(zhì)，參與著細(xì)胞組織的各項(xiàng)活動(dòng)。脂肪主要作為人體的備用能源，同時(shí)也參與者細(xì)胞膜的構(gòu)建活動(dòng)，糖類更是為人體功能的主要來源。
5.維生素A
山竹中含有較多的維生素A，維生素A主要應(yīng)用于人皮膚方面，對(duì)于皮膚細(xì)胞有很好的保護(hù)作用，同時(shí)具有改善肌膚鎖水性，保持肌膚水分，還具有抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。
6.維生素E
山竹中含有維生素E，維生素E又名生育酚，其兩性功能上有很好的幫助，能促進(jìn)性激素和提高精子數(shù)量、雌性激素濃度增高，對(duì)于生育能力有很大的幫助。
7.鉀含量高
山竹沒100克中含有100毫克的鉀，鉀主要作用于人體的體內(nèi)代謝和心肌功能方面。鉀能夠調(diào)細(xì)胞和體液中的滲透壓及酸堿平衡，同時(shí)還能維持神經(jīng)肌肉的活動(dòng)，可以預(yù)防中風(fēng)等癥狀。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了山竹的好處，山竹的營養(yǎng)價(jià)值和山竹的吃法，相信大家現(xiàn)在對(duì)山竹的了解也不少了，再吃水果的時(shí)候也可以選擇山竹當(dāng)我們平時(shí)吃的水果，不過在飲食方面也一定要注意安全。
