實驗表明,龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%.

　　5、降脂護心,延緩衰老

　　龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

　　哪些人適宜吃龍眼

　　龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。另外,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。

　　龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用;適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用;適宜年老氣血不足、產后婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用;婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。

　　如何挑選龍眼

　　1、捏。用手指捏果實,果殼堅硬表明果實較生,未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特征;若只是軟卻沒有彈性,說明成熟過度即將變質。

　　2、看。顏色稍淺的品質較好。若果殼面或蒂端有白點,說明肉質已經開始發霉,外殼白霉花越多,肉質發霉情況越嚴重。

　　3、滾。將龍眼倒在桌面上,質量好的龍眼因為糖度高,殼、肉、核會相連,在桌面上不易滾動;質量差的桂圓則相反。

　　4、剝。剝開后肉質厚實,形狀均勻,果肉柔軟并呈透明或半透明狀,味道甜美;若果肉發白不透明則為不新鮮龍眼。

　　龍眼的保存方法

　　1、10天左右,把龍眼放入紙箱中,將紙箱置于干燥、陰涼、通風處,可保存十天。

　　2、或用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室同樣可以保存十天時間。

　　3、除此以外,還可以把新鮮的龍眼去皮曬干,這樣就可以去除龍眼里的自由水,只剩下結晶水,反而會增加龍眼的甜度。

　　吃龍眼有什么禁忌

　　感冒、發熱、咳嗽有痰等體內有痰濕及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。

　　懷孕的女性尤其不能吃。這是因為孕婦通常陰虛偏虛,容易生內熱,表現出大便干燥、小便黃、口干等癥狀,這時吃桂圓非但起不到補益作用,反而增加內熱,可能引發見紅、腹痛、腹脹等先兆流產癥狀。

　　易生內熱,少年及體壯者少食為宜。有大便干燥、小便黃赤、口干舌燥等陰虛內熱表現者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者也應少食。

　　同時桂圓性溫味甘,能助火化燥,凡具有陰虛內熱、濕阻中滿,痰火體質的人就不宜服用,還有孕婦是不能吃桂圓的,因為桂圓能引起宮縮,會產生下腹陣痛、漏紅、嚴重的流產。

　　另外桂圓肉雖然好吃,也不可以經常吃,要注意吃的量,只有適當的吃才能起到應有的效用。

　　結語：龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。另外,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。