甘蔗，謹記要分清蔗有兩種。皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質有些溫和滋補，喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。若煮成甘蔗粥”，很適合老年人虛熱咳嗽、口干舌燥等癥狀。所以孕婦吃甘蔗是不會上火的，但是還是不要多吃，因為甘蔗過多的糖分會使血糖升高，對胎兒不利。

　　孕婦吃甘蔗的注意事項

　　1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整個冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時能吃到。不過，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天后，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之后，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開后看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用后導致甘蔗中毒。

　　2、霉變的甘蔗毒性很大，里面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒后的癥狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時后，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。

　　3、中醫上認為，甘蔗有滋補清熱的作用，對于治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

　　健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有豐富的糖類、多種氨基酸、有機酸、纖維素及硒等，可滋陰潤燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒，可益肺氣、潤膚、潤腸通便，與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大，此品可改善懷孕后期胎火大、口干、便秘等癥狀，亦可美白皮膚。但是還是不要多吃，因為甘蔗過多的糖分會使血糖升高，對胎兒不利。

　　適合孕婦的甘蔗做法

　　1、甘蔗生姜汁

　　主料：甘蔗、姜汁。

　　制作工藝：將甘蔗取汁，備用。將甘蔗汁、生姜汁混合，隔水燙溫。

　　健康提示：甘蔗生姜汁清熱和胃，潤燥生津，降逆止嘔;適用于妊娠胃虛嘔吐者;甘蔗有滋陰潤燥、調中和胃的作用，是孕期的一款好食譜。

　　2、甘蔗牛奶

　　食譜原料：甘蔗汁，牛奶。

　　制作方法：將甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。

　　適用人群：孕晚期準媽媽。

　　結語：甘蔗是冬季必選的水果之一，通過以上的介紹大家是否已經了解了呢?甘蔗有滋養潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱等功效。孕期是可以吃的，但是還是不要多吃，因為甘蔗過多的糖分會使血糖升高，對胎兒不利。以上還講解了適合孕婦的甘蔗做法，可以嘗試著做一做哦。