現在由于人們的生活水平提高了，對于飲食上面大家也有了更高的追求，以前沒有聽說過或者是在影視劇中見過的水果在現在也是很常見的。人參果不知道大家對于它了解多少呢?吃人參果的好處大家知道嗎?人參果皮可以吃嗎?吃人參果的作用有哪些呢?今天就隨著小編一起去了解吧。

　　人參果的皮能吃嗎

　　可吃可不吃。人參果去皮之后口感會比較好，皮了皮的人參果吃起來比較甜，但是如果不去皮吃的話味道會有點不一樣。

　　當然了，如果覺得人參果連皮一起吃更好吃的話，也可以直接洗凈了吃。注意一定要洗凈哦，避免殘留的農藥或者是其他細菌也隨之進入到我們的腸胃中。

　　人參果的外形就和人類的心臟很像，吃起來是特別脆的，果汁也特別的多，也沒有核，所以說平時只要對人參果稍作清洗就可以吃了，同時人參果吃起來也不酸，也不澀，特別受歡迎。人參果有很高的蛋白質，可是脂肪卻特別低，也很低糖，維生素和礦物質都特別的豐富，有很強的作用，特別適合一些有糖尿病的老年人食用。

　　人參果除了維生素的含量比較高外，保健的效果也比較好，同時還有預防腫瘤的效果，所以經常吃人參果對我們人體還是有好處的。需要注意的是千萬不要把珍貴的皮給去了。

　　人生果不削皮吃要注意什么

　　人參果的果皮雖然口感不是很好，但是營養豐富，如果覺得連皮一起吃更好吃的話，也可以直接洗凈了吃。注意一定要洗凈，避免殘留的農藥或者是其他細菌也隨之進入到我們的腸胃中。

　　人參果食用方法

　　1、人參果食用方法:人參果炒肉片

　　人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加入人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。

　　2、人參果食用方法:當做水果鮮食

　　生食的人參果。一定要充分成熟,才有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。

　　3、人參果食用方法:涼拌人參果

　　首先要挑選已經熟透的人參果，然后將期切片入盤。其次是腌制，加入一點鹽就可以，將多余的水分倒出，再添加一點其他調料如味精、米醋和芝麻油等。就可以食用了。

　　4、人參果食用方法:籠蒸人參果

　　即將人參果洗凈。縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中。入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片。然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

　　吃人參果的作用

　　1、可以抗癌防癌

　　人參果的含硒量在水果中名列前茅,硒元素可以激活人體細胞,預防細胞癌變,以及抑制腫瘤細胞增殖。

　　2、可以生津止渴

　　人參果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,有助于緩解咽喉干燥的癥狀。