葡萄是一種水果，它的種類繁多，而且葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，不同顏色葡萄有著各自的功效。近日，網(wǎng)上有一篇文很紅，講的是出生于清光緒年間，如今已經(jīng)110歲的丁姓老人，他這么多年就喜歡吃葡萄，而這與其長(zhǎng)壽有密切的關(guān)系。
老人喜歡吃葡萄，這和他長(zhǎng)壽有關(guān)系嗎?下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下，感興趣的朋友趕緊看過(guò)來(lái)。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨和利小便的功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹病、淋病、浮腫等病癥。《藥性論》中記載其能“除腸間水氣，調(diào)中治淋，通小便”。《滇南本草》記載其能“大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)，泡酒服之。治陰陽(yáng)脫癥，又治盜汗虛證。汁，治咳嗽”。《百草鏡》也指出其“治筋骨濕痛。利水甚捷，除遍身浮腫”。《隨息居飲食譜》中又記載其能“補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎”。
現(xiàn)代研究表明，葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
值得一提的是，不同顏色的葡萄各有營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，烏發(fā)的功效更為突出。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。
逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量豐富，好連皮一起吃;綠葡萄則偏重于清熱解毒;白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
總體來(lái)說(shuō)，葡萄適宜冠心病、脂肪肝、癌癥、腎炎、高血壓、水腫患者和過(guò)度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦者食用。葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多，適宜兒童孕婦和貧血患者食用。糖尿病患者、陰虛內(nèi)熱、津液不足者、肥胖之人忌食或者不宜多食。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
